2019年全国调味品行业食品安全工作座谈会在京召开

中国食品安全网讯（李玥） 2019年7月25日，全国调味品行业食品安全工作座谈会在北京召开，本次会议由中国调味品协会主办，李锦记酱料集团协办。中国工程院院士陈君石、中国调味品协会执行会长卫祥云、国家市场监督管理总局标准技术管理司副司长陈洪俊、国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司副司长顾绍平、国家食品安全风险评估中心食品安全国家标准研究中心主任王君、黑龙江省政府参事室正厅级特约研究员张守文、李锦记（中国）销售有限公司企业事务总监陈姝，以及来自政府部门、科研院所、大专院校及生产企业的专业人士等100余人参加本次会议。

本次座谈会主要内容包括国家有关部门2019年食品安全相关政策宣贯、调味品行业食品安全风险因素前瞻性研讨、食品安全管理经验探讨交流与分享。会议介绍了正在制修订的国家标准、行业标准和团体标准工作进度情况并征集与会代表意见。

中国调味品协会执行会长卫祥云首先代表主办方致辞并做主题发言。卫祥云在大会上指出，目前我国调味品行业发展良好，但我国调味品企业的集中度还不够。海天味业、李锦记、老干妈、太太乐和美味鲜五家大企业的市场占有率也就是20%以上，最大的海天味业的销售额还不足200亿人民币，而国际上雀巢、百事等企业的规模已达600亿美元以上，日本龟甲万的规模在60亿美元以上。所以说，我国调味品行业食品工业管理和食品安全管理任重道远。

据了解，中国调味品协会每年召开若干次专业会议外，还有三大会议，都集中在下半年。一是全国调味品行业食品安全工作座谈会；二是全国调味品行业科学技术交流大会；三是中国（国际）调味品及食品配料博览会。本次旨在会议帮助调味品企业更好地理解和贯彻国家有关政策，反映并解决企业面临的食品安全问题，为我国调味品企业和从业人员提供食品安全管理的政策指导和管理建议，也进一步推动标准的制修订工作。