摘要：连日来，石狮市锦尚镇市场监管所开展了火锅类食品专项检查行动，督促落实火锅原料的储存条件、索证索票、饮食环境卫生等标准，保障群众舌尖上的安全。
随着气温下降，火锅类食品进入经营旺季。连日来，石狮市锦尚镇市场监督管理所开展火锅类食品专项检查，进一步规范火锅类食品市场经营行为。
据悉，本次专项整治以辖区的火锅店、超市、麻辣烫店等为重点检查单位，执法人员对各商户的火锅类食品原料的储存条件、索证索票、从业人员健康合格证明、饮食环境卫生等进行认真查验。下阶段，执法人员将进一步加大执法力度，主动防范和消除食品安全风险隐患，确保广大群众的饮食安全。（ 邱育钦 陈少彬）
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