中国营养保健食品协会副会长石汉平《关于新型冠状病毒肺炎患者的医学营养治疗建议》

当前新型冠状病毒肺炎（简称新冠肺炎）流行，基础营养状况较差的老年人和慢病患者感染后病情更加危重，凸显营养治疗更加重要。
       为了进一步促进患者康复、提高治疗效果、降低死亡率，中国营养保健食品协会副会长石汉平提出了以下 10 条关于新冠肺炎患者的医学营养治疗专家建议。
      1. 原则：营养治疗是基础治疗手段，是新冠肺炎患者综合治疗措施的核心内容之一；营养治疗应该基于营养诊断；
      2. 方法：按照五阶梯方法实施营养治疗，膳食+营养教育、ONS、管饲、SPN 及 TPN；
      3. 能量：根据疾病危重程度不同，推荐按照 20-30kcal/kg/d 供给；
      4. 蛋白质：患者蛋白质需求增加，推荐按照 1.0-2.0g/kg/d 供给，提高支链氨基酸供给；
      5. 脂肪：优先使用中长链脂肪酸，提高 N-3 脂肪酸、N-9 脂肪酸比例；
      6. 非蛋白供能比：糖/脂为 50~70/50~30；非蛋白热卡/氮为 100-150/1;
      7. 液体量：注意维持液体平衡，对大面积肺实变及老年患者，建议控制静脉输液量；
      8. 微量营养素：常规补充多种维生素、矿物质；
      9. 免疫营养素：注意权衡利弊，掌握适应证；
      10. 监测：密切观察不良反应，评估治疗效果，动态调整治疗方案，注意个体差异。

石汉平(医学博士，教授，主任医师，博士生导师。 美国外科学院院士, 首都医科大学肿瘤学系主任, 首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任、临床营养科主任, 肿瘤代谢与营养北京国际科技合作基地主任, 国家重点研发计划项目首席科学家。)