云南拥有全国最丰富的水果种质资源,是世界水果行业公认的“果业天堂”,133种果品在这里安家。一位业内知名人士曾给予云南水果极高的评价:全国水果有两个产区,一个是“云南产区”,一个是其他产区。
高原独特的立体气候,赋予了云南水果与生俱来的发展优势,以苹果、梨为代表的温带水果,以柑橘、葡萄为代表的亚热带水果,以芒果、香蕉为代表的热带水果,让云南实现了月月有鲜果,周周有甜美。
不少在云南种植水果的人都有一个普遍的认识——云南什么水果都可以种,什么水果都可以种到最好。也正是基于此,云南成为全国水果种植面积增长最快的地区之一。如今,云南省水果面积已达到1150.5万亩,产量1200余万吨。蓝莓、阳光玫瑰葡萄、冰糖橙、牛油果、软籽石榴等更是异军突起,成为全国中高端果品的代表。不仅如此,许多水果还走出国门,摆上了外国人的“果盘子”。
在这背后,凝聚的是云南水果人为产业发展的滴滴心血,蹚出的是一条水果“云南产区”的崛起之路。
用优秀的品质去征服市场
每年1-6月,红河建水、大理宾川、楚雄元谋的早熟葡萄开始上市,11-12月,这里的晚熟葡萄又可弥补国内绝大多数产区上市空档期;
每年11月,褚橙开始上市。这颗来自云南新平县山岭间的橙子,不知“征服”了多少消费者的味蕾;
每年12月至来年5月,西双版纳、红河州等地的蓝莓供不应求,不仅填补国内蓝莓上市的空档期,还填补全球蓝莓供应空档期;
……
从供应周期到品质优选,造就了“云南产区”越来越多品质卓越的水果。
云南是全球蓝莓最适宜产区之一。自从国际浆果巨头怡颗莓、佳沃等入驻云南后,便带来最新的蓝莓品种和先进的生产管理技术,也带动云南蓝莓产业实现快速发展。如今,云南产蓝莓市场售价已明显高于进口蓝莓价格。
百果园集团云南区总经理马学沛说,品质是产业发展的前提。云南水果产业认真考虑消费者的终极需求,以一定的标准打造水果行业的品牌,有效实现渠道品牌与品类品牌的结合,最终实现全产业链协同建立生态圈,真正满足了消费者“又好又省”的消费需求。
经过不懈努力,目前,云南已建立了数十个水果生产基地县,水果良种化率大幅度提高,以蓝莓、草莓、树莓为代表的小浆果类一举扭转高档水果靠进口的局面,以宾川葡萄、新平褚橙、蒙自石榴等为代表的水果已成为全国中高端果品的代表。
中国果品流通协会会长鲁芳校认为,品质决定一切。云南的果品具有“早、多、新、优”的特点,又加之云南当地优越的气候自然条件,决定了水果作为云南农业的优势特色产业具有很大的发展潜力。
搭上“一带一路”的快车
中老铁路北起中国昆明,南抵老挝万象,全长1035公里。中老铁路沿线老挝、泰国、越南等东南亚国家盛产热带水果,榴莲、香蕉等朝发夕至,进入云南再转入国内各地市场。同时,云南出产的温带水果也借助中老铁路,快速出口国外市场。
据了解,作为中老铁路的重要枢纽——磨憨铁路口岸,2021年监管验放出口到泰国的水果就达15万吨,货值20亿元人民币,位居云南口岸之首。2022年11月,磨憨铁路口岸水果相关监管场地通过验收并投入使用,可实现进出境水果全程铁路运输,通关时间大幅压缩。
一条铁路,连接了产地的自然滋养和消费的品质享受,云南水果应当让世界共享;一条铁路,更给予云南水果走向世界的无限空间。值得一提的是,还有一部分水果出口到了俄罗斯、中亚,及中东等国家和地区。
云南省水果产业工作组专职副组长、省农业农村厅总农艺师可斌表示,中老铁路的开通和RCEP(区域全面经济伙伴关系协定)的生效,给云南水果带来了前所未有的机遇和无限商机,这将是未来云南水果产业发展方向。
据相关数据,2021年,云南水果产业发展克服新冠疫情影响,出口额达到18.71亿美元。如今,水果已成为云南出口农产品第一大类。柑橘、葡萄、苹果等水果受到国外市场欢迎,柑橘是第一大出口果品,葡萄出口量居全国首位。
未来,借助泛亚铁路东、中、西三线通道,云南水果可直达河内、曼谷、新加坡和仰光。同时,向西可经缅甸直达孟加拉国吉大港沟通印度洋,经过南亚次大陆,连接中东,到达土耳其的马拉蒂亚分岔,再转西北进入欧洲,往西南进入非洲。
云南水果搭上“一带一路”的快车,得益于国家层面的鼎力支撑,得益于云南产业政策强力支持,得益于云南水果人的不懈努力,也必将走向更高质量的发展轨道。
果农的收益是最大的实惠
想起15年前开始种植牛油果的日子,云南孟连绿银生物负责人祁家柱感慨良多。他告诉记者:“那个时候,我们要从墨西哥、以色列引进种子,一颗种子的价格要4-5美元。种子不仅价格贵,而且成活率非常低,只有60%左右。”
如今,祁家柱和他的牛油果产业越做越顺。在他看来,这几年牛油果产业的快速发展,除了市场需求的不断增长和持之以恒地坚持外,更离不开当地农户的热情支持。为此,祁家柱逐步建立了一套完善的利益联结机制,实现农户收益最大化。
祁家柱说:“现在,每天在牛油果基地务工的农民有200-300人。过去,一家人一年只有1-2万元的收入。如今在基地里打工,一年下来,两口子能挣6-7万元。如果是技术工,可以拿到7-8万元。”
大理州宾川县宏源合作社探索出了“党支部+合作社+合作农场+农户”的模式,让一串串小葡萄成为当地农民群众的增收新希望。经过10余年发展,合作社由最初的15户发展到了如今的1355户,种植面积超过3000亩,总产值已突破3亿元。其中,20余户示范户年收入达到60万元。
合作社理事长铁余斌说:“党组织联办合作社助农增收的办法非常奏效,让农户与合作社紧紧地‘捆绑’在一起,通过品牌化、集约化,从技术的层面实现了节本和提质,最终达到了增效、增收的目的。”(郜晋亮)