河北保定：“地头冰箱”让牛庄村蔬菜更“牛”了

2022年10月的一天，河北省保定市清苑区一个村庄的大片甘蓝地里，农用三轮车在菜垄间来回穿行，地头上冷链运输车不停驶出。大小车辆的目的地均为被称作“地头冰箱”的新建蔬菜冷藏库。这个村就是牛庄村，也是“全国蔬菜产业示范村”“全国一村一品示范村”。

清苑区是蔬菜种植大县，该区抓住农产品产地冷藏保鲜设施建设机遇，通过“基地＋合作社＋农户”模式，推广普及工厂化集约化育苗，实现了蔬菜产业优质、安全、高效发展。目前，全区蔬菜种植面积14万亩，年产值达12.76亿元。

蔬菜种植历史悠久的牛庄村，一直想扩大产业规模。为此，村“两委”联合本村种植专业合作社等，组织蔬菜种植大户到山东寿光学习蔬菜种植的先进经验，聘请河北农业大学蔬菜专家进行现场授课，引导村民规模种植、科学种植、设施种植。但是，产量高了质量好了，丰产不赚钱的现象也时有发生。遇到气温过高的季节，大量蔬菜烂在田间地头让人心疼；碰到产量高、价格低的市场，雇人收割不够成本更让人无奈。

为此，村“两委”把建设蔬菜预冷库当作头等大事。经过预冷的蔬菜，优良品质得到保证、价格明显上浮，存贮损耗率由原来最高30％下降到5％以下。截至目前，全村已建蔬菜冷藏库7个主体30个库，总计3.6万立方米，储藏能力近7200吨。这些农产品产地冷藏保鲜设施的建成，极大提高了该村6000亩的蔬菜品质，全村年人均净收入达到2.085万元。

有了“地头冰箱”这颗“定心丸”，牛庄村的蔬菜种植大户纷纷到附近乡镇、村包地种菜，还利用南北季节差，把菜种到了内蒙古、广州、上海等地，错峰错季把南来北往的甘蓝卖到了全国各地，每年仅蔬菜吞吐量就达10万吨。

开展农产品产地冷藏保鲜设施建设以来，牛庄村的蔬菜产业还衍生出包装、运输、经营等新职业，不仅增加本村500人就业，还辐射周边12个村的蔬菜种植，增加就业大约1300人。（翁数文 郄宏彬 孙维福）