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云南:多地野生菌仍少量上市 价格较高

2022-05-17 12:08:12来源:春城晚报编辑:郑添元
摘要:日前,曲靖、玉溪、保山等地野生菌市场仍然只有少量的野生菌上市。据了解,2022年林间雨水较少,所以野生菌出得不多,预计云南各地本地的野生菌将于6月上市。

  

进入5月以来,随着雨水增多,很多人迫不及待想吃上新鲜的野生菌。但近日,记者走访了曲靖、玉溪、保山等地野生菌市场,发现只有少量的野生菌上市,量少价高。

曲靖 野生菌量少价高

在曲靖野生菌批发最集中的麒麟桥农副产品交易市场,菌子街上行人寂寥,摊位不多,大部分处于关门状态。而往年这个时候,这里人潮涌动。

刘女士的摊位上,只卖着鸡腰子(当地又称“松毛蛋”),每公斤45元。刘女士说,今年受天气、雨水等因素影响,气温冷热异常,导致野生菌的产量很低。

“我们卖了半个多月,量少价高,目前有谷熟菌、鸡腰子等。松茸、鸡枞、干巴菌比较少,价格每公斤超1000元,冻葱菌每公斤200多元。估计6月初野生菌才大量上市。”刘女士说。

在曲靖前北农贸市场,有少量的野生香菌,售价每公斤数百元,市民直呼吃不起。“只有雨下透了,野生菌才会大量上市。”一个商贩说。

记者联系了马龙区的野生菌收购者杨先生。他说,今年林间雨水少,野生菌出得不多,市民尝鲜还要等一段时间。同时他提醒,野生菌虽然味美,但是要谨慎采食,千万不能随意采摘,“以身试毒”。

玉溪 本地菌还未上市

5月14日,记者走访了新兴集贸市场、紫艺农贸市场、李棋盛来综合市场等玉溪人流量较大的市场后,发现销售野生菌的摊位寥寥无几。“玉溪的雨水还没来,下点雨后再出几天太阳才会有菌。”一个商贩说,市场里偶尔有人卖从外地收来的菌,本地菌估计要到6月后才上市。

在李棋盛来综合市场,有一个摊点在卖黑牛肝,每公斤价格12至15元不等。摊主任女士告诉记者,这些黑牛肝产自西双版纳。

记者注意到,黑牛肝的价格不高,但买的人很少。“今天我收了50公斤黑牛肝,到现在只卖出5公斤多。”任女士说,虽说物以稀为贵,但很多人认为头水菌有一定的毒性,所以野生菌刚上市时,大家会谨慎购买。

临近中午吃饭时间,李棋盛来综合市场的人逐渐减少,任女士的摊位上,菌子依旧剩了很多。她拿出一张纸片,写上“野生菌处理 20元/斤”。她告诉记者,野生菌放不住,得赶在市场里还有些人时,降点价卖掉。

保山 少量野生香菇在售

野生菌在保山上市了吗?有哪些品种?带着这一疑问,5月14日,记者到汇金湾、杏花等农贸市场进行了解。遗憾的是,目前隆阳区市场内只有少量野生香菇在售,粉菌等野生菌还未上市。

粉菌是保山人很喜欢吃的一种野生菌,受喜爱程度甚至超过了鸡枞。据明强街一个商贩介绍,今年的野生菌还未上市,市民要想尝鲜,估计至少还得等上一星期。

明强街一名市场管理人员介绍,收购野生菌的8个商家已入驻市场,预计本周内开始售卖野生菌。(蒋琼波 李春丽 崔敏 黄帆 赵学芳 杨梅 金健楠)

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