春节临近 应备好苹果、草莓等水果

马上就要过年了，您开始准备年货了吗？

春节期间，除了各种好吃的好喝的，水果也一定不能少。 不过，春节的水果怎么买，可是有讲究的。

苹果

看着普通的苹果，却营养丰富，易于保存。   中医认为苹果性平，味甘、酸，有益胃生津、除烦解渴等功效。 而其中所含的多糖、钾、果胶、酒石酸、苹果酸、枸橼酸、多酚、黄酮等，能有效减缓人体疲劳，提供全面营养。 春节期间杂事繁多的人往往气色较差，适当吃些苹果，能帮助消除皮肤上的色斑，让肌肤散发红润光泽。

橘子

在众多水果当中，最有药用价值的当属橘子，除了果肉外，它的橘络、橘皮、橘核都能入药。 尤其是对于平时心情不好，喜欢生闷气，常常乳房胀痛的人，还可以在吃橘子的时候把橘核收集起来晒干，不舒服的时候泡水喝，可以很好地减轻不适症状。

橙子

橙子中含有果胶，能够开胃，帮助消化，对肠胃非常有好处，尤其适合春节期间大吃大喝的你。 此外，橙子中很多维生素，对缓解心血管病有好处。 澳大利亚科学家研究表明，每天吃一个橙子，可以让口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，不仅如此，还能使中风的发生率降低19%。 所以说，春节期间大家千万别错过这个保健果。但是要注意的是，糖尿病患者不能吃橙子。

猕猴桃

春节期间，大鱼大肉上桌，很多人总忍不住多吃几口，而吃过之后，往往会后悔，感觉又撑又胀。 新西兰的一项研究提示，吃个猕猴桃便可使上述状况得到缓解。 这是因为，猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸收。

草莓

中医认为草莓性平偏凉、味甘酸，适合肝火热盛、口舌生疮、咽喉肿毒等症。 而其含有的大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。 此外，草莓还有消毒、收敛、去油、洁肤的作用。其丰富的维生素A和钾，能让头发更健康黑亮，是当之无愧的美容果。 需要注意的是，草莓虽然是很好的开胃水果，但性平偏凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多、风寒感冒的人，吃草莓更要控制量。

火龙果

火龙果是低能量水果，春节期间吃点火龙果能可以帮助我们远离发胖。 此外，火龙果中含有的水溶性膳食纤维很多，能降低胆固醇，防止便秘，最适合过节期间因为大吃大喝而出现便秘的人食用。 需要注意的是，火龙果虽然可能不甜，但是糖分很高，因此糖尿病患者要谨慎食用。

柚子

柚子是冬季的补水能手，它的能量和脂肪含量都很低，但营养素含量很高，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾等。 其中，柚子中的大量维生素C能让皮肤保持最佳状态，维生素C对胶原蛋白的分泌有至关重要的作用，能让肤色丰满而又平滑。 而且，柚子能增强体质，柚子中含有天然的枸橼酸和无机盐类，可以保护肝脏，清热去火。 需要注意的是，柚子中所含的呋喃香豆素等活性成分能够抑制人体内肝药酶的活性，从而影响药物代谢和排出体外。 因此，正在服用降压药、降脂药、抗过敏药的人群，尽量少吃或不吃柚子。

储存水果的最佳方法

苹果、梨等温带水果最好先放进塑料袋，扎上袋口后，再放进冷藏室保存。

热带水果不能放冰箱，否则会发生冻害，放在室温阴凉处就可以了，而且袋子要留一点口，经常检查，避免腐烂。

水果不要堆放在一个箱子里，避免相互挤压，要把已经软熟的先吃掉，有病斑或霉变的马上拿出，避免传染给其他水果，表面有污物或沾上霉菌的要轻轻洗干净。

需要催熟的水果，可以分装在不同的袋子里，分批催熟。

实在吃不完的话，还可以把一部分水果做成果酱，泡成果酒，或者泡在蜂蜜里。（广中医深圳医院）