南京春菜提早上市供市民尝鲜

近日，全国多地气温大幅度“跳水”，局地降温超过15℃，刚享受了春天温暖的人们又“一秒入冬”。记者从盒马获悉，尽管局部地区降温，但春菜已提前上市。

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在全盒马门店，香椿、荠菜、马兰头、春韭，这些往年3月中旬才能上市的春菜，今年已经在正月里提前上市。

“因为保质期短，超过一半的春菜都选取本地周边基地供应。今年因为气温原因，不少北方城市提前入春，蔬菜长势喜人，本地供应的春菜都能提早两周供应。”据盒马蔬菜全国采购小二曲洋介绍，为了满足吃货们的需求，今年，盒马的春菜拉长了供应时间、增加了供应品类，再加上利用全国基地气温差，空运各地时令蔬菜补充本地供应，春菜供应从2月一直可以延续到四五月份，共计有60多种时令春菜满足全国吃货的需求。已经增加了空运外地春菜，目前云南的红香椿已经可以做到全年供应。

此外，春日里除了时令蔬菜其实还有不少时令鲜花同样可以食用，槐花麦饭、茉莉花炒蛋既好看又美味，能够满足不少吃货既要好吃又能晒图的愿望。陕西的槐花、云南的茉莉花、金雀花等时令鲜花也将在随后进入盒区房用户的餐桌。

元宵节还没过完，但是青团已经悄然上市。除了延续去年就已经大卖的腌笃鲜、笋干菜、咸蛋黄流沙爆珠等“传统”口味外，盒马已研发几款新口味，下周将在全国20多个城市的盒马门店线上线下同步销售。（杨静）