佛山菜价进入年前上涨区间

临近春节，由于外来工回家等因素，佛山菜价进入年前上涨区间。据中南批发市场总经理邝巨明表示，按照往年经验，“小年”过后几天，年前菜价会涨到高峰：“佛山今年天气情况较好，如果不出现极端恶劣天气，菜价应该不会太贵。”

近日，记者到多个菜市场走访发现，年前菜价的上涨潮已经开始。在禅城区南庄镇吉利市场。土猪五花肉已经卖到了32元/斤，排骨更达到45-50元/斤，牛腩45元/斤。在日常蔬菜类上，莲藕6元/斤，板栗达到8元/斤，冬天市民喜欢打火锅的茨菇大多在7元/斤上下，菜苗6.5元/斤。不过，许多市民还没被这个价格“唬住”，菜市场人头攒动，“过阵子估计还得涨，每年过年都这样。”一位卖菜的阿姨告诉记者。

据在佛山禅、南、顺等区域进驻了17个菜市场的美团外卖“菜大全”数据统计，其进驻的17个市场中，生菜均价目前在2元/斤、油麦菜2.5元/斤、菜心4.3元/斤、菜花4元/斤；莲藕3.5元/节、白萝卜1.2元/斤、胡萝卜1.5元/斤、茄子3.5元/斤、豆角5.5元/斤、鲜豆腐1.5元/块。在肉类上，土猪瘦肉目前40元/斤、土猪五花肉30元/斤、排骨43元/斤、黄牛肉59元/斤。

均价只能反映整体状况。不同区域菜市场菜价涨幅也不一样。在南海桂城南约市场，每天帮几十名街坊买菜的“菜大全”买手冯康就表示，从1月6日开始，南约市场的菜价就开始逐渐上涨，近日更是“一天一个价”，“海鲜、猪肉、腊味、蔬菜涨幅都比较厉害，有时候买一样的菜，几个菜加起来，后一天能比前一天贵十多元。”冯康表示，预计小年后（1月17日以后）菜价会到高峰，很多外地菜贩也会逐渐收档回乡过年，“菜价长得太快，很多人心里也没底，会选择早些收档。”

相对而言，位于禅城区的普君市场是有名的平价市场。最近菜价还算平稳。“猪肉这两天涨了大概2元，现在肥肉是30元/斤，瘦肉在40-42元/斤，排骨42元/斤。”“菜大全”在普君市场的买手黄春启告诉记者。而在蔬菜上，目前普君市场的一些农民种得多的季节菜价格都还比较“平”，例如生菜、油麦菜、西洋菜等。而外地运来的非季节菜价格涨幅则比较大，例如豆角、苦瓜等。“预计春节前3-4天很多菜贩就会陆续撤摊，菜价将会迎来比较大的涨幅。按照往年经验，很多商户会在除夕当天下午4点左右收档，初二开始逐渐复市。”

佛山年前菜价涨幅预计将呈怎样的趋势？佛山中南批发市场总经理邝巨明表示，年前菜价上涨主要有两个原因，一是年前佛山大量外来工回乡造成肉、菜销量下降，菜贩也纷纷回乡过年，许多外省的发货源地也不再发货，这又造成市场的供不应求；另外如果有恶劣天气状况对蔬菜的生长、运输造成影响，也会促使菜价上涨。“一般小年后几天，菜价的涨幅会去到高峰。而从目前佛山的天气状况来看，天气还好，如果不是出现极端恶劣天气，过年佛山的菜应该不会太贵。”（张闻 景瑾瑾）