中国“果盘子”广西提升水果产业竞争力 助推现代农业发展

2022年园林水果种植面积超过2000万亩，产量在全国率先突破3000万吨大关，连续五年保持全国第一，水果种植业产值突破1000亿元；柑橘、芒果、柿子、火龙果、百香果等种植面积和产量排名全国第一；香蕉、荔枝、龙眼等种植面积和产量排名全国第二……作为全国水果第一大省区，广西是名副其实的中国“果盘子”。

作为广西农业农村的支柱产业，“八桂水果有多甜”攸关农民增收致富和乡村全面振兴大局。

广西壮族自治区认真学习贯彻习近平总书记对广西“五个更大”重要要求，深入贯彻落实习近平总书记视察广西“4·27”重要讲话和对广西工作系列重要指示精神，立足区位优势和资源禀赋，以供给侧结构性改革为主线，以打造现代水果产业集群为目标，优布局、精品种、控面积、攻单产，树品牌、提品质、延链条、增效益，推动水果产业链、供应链、价值链优化升级，产业高质量发展之路越走越宽，为加快建设农业强区、实现乡村全面振兴奠定了坚实的产业基础。

优化果业结构 建设优势产区

自治区党委、政府高度重视水果产业。自治区第十二次党代会提出，“推动现代特色农业发展……形成6个千亿级特色农业产业集群……”水果成为全区6个打造千亿元目标的产业之一。2022年印发的《广西推进水果产业高质量发展实施方案》，提出要以打造现代水果产业集群为目标，到2025年水果产业总产值在全国率先突破2000亿元。今年的《政府工作报告》进一步提出要“实施水果产业高质量发展行动”，指明了广西水果产业跃升的必由之路。

“我们的南丰蜜橘，每年9月下旬就能上市，比区内其他主产区早一个半月，价格高出近一倍。”说到南丰蜜橘，大新县华侨农场的种植户心里甜滋滋的。

产业要实现高质量发展，优化果业结构、建设优势产区是当务之急。广西稳定大宗优势水果产业，调减过时过剩产能，确保供需平衡；瞄准空档市场、淡季市场和节庆市场，重点发展市场紧缺的优质特色水果和高端名贵产品，坚持以市场需求为导向优化产业结构。

“根据广西越冬条件好、春季阳光充足的特点，我们科学发展柑、橙、柚等大宗水果；深度改良荔枝、龙眼、芒果等传统水果；大力发展火龙果、芒果、葡萄、柿子、李、桃、梨等特色水果；积极培育发展大青枣、猕猴桃、番石榴、莲雾、蓝莓等优稀水果。”谈到如何提升打造特优水果产业集群，自治区农业农村厅相关负责人思路清晰。

为了让优势更优，广西制定水果特优区推进方案，推进优势果业向优势产区集聚，科学规划、适地适种，在最适生态区建设最优核心区，打造一批大宗水果核心区和特色水果优势区。同时，将优化水果结构布局纳入党委系统监察事项，加大力度推进结构布局优化，逐步形成了主业突出、特色多样的发展格局。

“近3年来全区水果产量以年均约10％的速度增长，大宗水果优势更优、特色水果异军突起、产业地位不断上升。”自治区水果技术指导站负责人介绍，通过调优产业结构，广西成为全国首个周年应市柑橘生产省区，多项水果指标纷纷登顶夺冠：芒果面积产量全国第一；火龙果面积增长近一倍，列全国第一；百香果面积年增率达30％以上，列全国第一……多种优稀新水果在广西开发并形成规模基地。

发力科技攻关 强化人才引领

“2018—2020年，我们与中国农业科学院合作，承担‘柑桔害螨绿色治理关键技术创新与应用’科技项目，在柑桔主产区试验、示范和推广。项目在广西推广应用202.5万亩，节本增效37.97亿元，成效喜人。”自治区水果技术指导站柑橘专家告诉记者。

科技创新是实现高质量发展的不竭动力。各级农业农村部门加强水果种质资源保护体系与新品种区试体系建设，着力构建自治区、市、县三级良种繁育体系，突出抓好柑橘、百香果、葡萄、香蕉等无病健康种苗繁育工作，实现优良品种育繁推一体化。

各类水果创新团队积极开展全产业链科技攻关，以良种育繁、绿色生产、设施装备、果品保鲜加工等为重点，突破一批关键技术，加强柑橘黄龙病、香蕉枯萎病、百香果病毒病和茎基腐病、桃（李）细菌性穿孔病和炭疽病、葡萄根瘤蚜、橘小实蝇等重大病虫害防控，确保各类水果种植安全和生产提质增效。

“目前我们主推果树无病健康种苗繁育、‘光驱避’防治荔枝蛀蒂虫、荔枝龙眼芒果果树高接换种、百香果架式改良、水果采后商品化处理、无人机防治柑橘病虫害、水果高标准高质量品控、果园增施有机肥和土壤改良8项技术，通过创新技术的推广应用，提高水果产量品质。”自治区水果技术指导站负责人告诉记者。据行业统计，2022年全区无人机防病喷药在水果面上的应用面积约为280万亩；2022年全区推广应用“光驱避”防治荔枝蛀蒂虫技术面积2.035万亩，果树高接换种技术271.08万亩，百香果架式改良20.52万亩，果园增施有机肥和土壤改良999.28万亩，广西水果产量品质由此大为改观。

据统计，近年来广西共进行了40多个水果种植、防病和加工技术省级标准的制定和修改立项工作。目前全区建立了80个水果标准化生产示范基地、500多万亩绿色产品生产基地，有147.77万亩水果通过了无公害产地认定，获得87个绿色食品认证，全区优果率超过75%。

人才是驱动发展的核心要素。各级农业农村部门充分发挥专家团队智库优势，强化科技人才培育，围绕科技创新引进区外高层次人才。加强人才库建设，加大水果类科技特派员队伍建设力度，发挥各类水果专业技术人才作用。加快培养产业领军人才、专业技术拔尖人才、实际操作技能人才，打造了一支高素质产业科技人才队伍。 完善社会化服务体系，培养组建一批打药、施肥、修剪、采果、加工等方面的专业队伍，推进病虫害统防统治和生产代工作业。

舞龙头创品牌 加强市场营销

据行业统计，全区注册登记的水果农民合作社近2万家，全区培育市级以上加工龙头企业13家，带动了果干、果酒、果汁等产品的加工业发展。

在土地流转、政策扶持等措施的加持下，水果业成为区内外工商资本的投资热点。百果园、杨氏集团、福慧达集团、桂福集团等知名水果企业相继落子广西，金穗集团、桂洁公司、鸣鸣果业、佳年公司等本地企业应运而生，中小企业更是不计其数，使广西果业从原来千家万户分散经营转变成为高度组织化、集约化的产业，带动了水果品牌战略实施。

目前公布的首批广西农业品牌目录中，共有33个水果产品和企业上榜，包括百色芒果、富川脐橙、灵山荔枝等12个区域品牌，金穗农业集团公司、振企农业科技公司、鸣鸣果业等6个企业品牌，绿水江香蕉、佳年火龙果、壮新王牌芒果等15个产品品牌，“桂字号”水果声名远播。

“为做好水果流通工作，我站提前分析水果产销形势，加强市场行情监测和信息发布，重点做好柑橘、荔枝、龙眼等大宗果品市场监测，推动线上线下产销对接，促进果品顺产顺销。”自治区水果技术指导站负责人介绍，广西加快构建果品流通体系，使果品流通效率大幅提高。

广西积极融入共建“一带一路”、粤港澳大湾区建设和RCEP区域互动，加强供港、供深果品基地建设，推进出口东盟的广西柑橘与落叶水果基地建设，打造北方水果出口东盟的南北合作平台，扩大新疆、内蒙古等互助出口通道，通过冷链物流、航空快运等方式，扩大南亚热带水果的销售半径。

在今年的早中熟荔枝销售中，自治区水果技术指导站与广东、海南、福建三省水果主管部门和国内一些中心市场、水果销售企业保持密切联系，互通各自的荔枝产量、上市时间、销售行情等信息，引导果农从容定价，经营商合理竞争，掌握销售主动，取得显著成效。据监测，2022年水果总体价格高于上年同期7%以上。节后砂糖橘价格每公斤3.2元—5元，同比提高7%；香蕉销售价格每公斤达3.6元—4元，同比增长8%；荔枝价格同比提高17%；芒果总体价格同比上扬10%以上；桃李等落叶水果价格同比增长9%；冬收砂糖橘价格保持在每公斤6元—8元，同比上扬20%。

延伸产业链条 加速三产融合

“我们以沃柑、火龙果种植为主，集种植、果品增值包装及冷链、金融及技术服务于一体，配套农业观光旅游，致力于打造‘三产融合’‘沃柑全产业链’的大型农业专业合作社。”南宁市武鸣嘉沃农业专业合作社相关负责人告诉记者，该社在广西率先推出“政府+银行+合作社+农户”合作模式，打造出一个共创、共享、共赢的“社员之家”服务平台。平台汇集金融企业、渠道商、农资厂家、科研机构、加工厂、冷链运输、社员种植户等各方资源，建立农产品溯源信息库，制定精准订购标准，并以此指导社员调整种植基地的生产结构和生产方式，做到规范化种植，建立起统一农产品等级、标识和品牌，搭建集科研、生产、加工、销售于一体的商圈大联盟。

嘉沃是全区水果创新经营机制推动融合发展的缩影。广西推进土地和果园流转，提高组织化程度；组建产业联盟推进抱团发展；更重要的是龙头带动推进加工，在保鲜转化的同时延链增值，以产业园和示范区为载体，抓好水果冷链贮运与保鲜加工，重点加强产地预冷、商品化处理和冷链物流建设，扩大水果清洗、分级、保鲜、包装等初级加工覆盖面，建设与水果保鲜加工相配套的冷藏车、冷藏库等冷链物流体系，延长水果保鲜期与加工期；立足原料基地建设，协调推进荔枝、芒果等水果精深加工；积极发展观光休闲果业，拓展“农产品生产+加工+休闲+康养”的新型产业融合模式；发挥行业优势，引进推广最新的采后处理和加工转化技术，指导企业加快技改创新……围绕完善经营体系，广西果业从种植、流通、加工等领域全面发力，培育新型主体，推动一二三产融合，千亿元水果产业健步前行。

“下一步，我们将持续提高供给质量，扩大有效供给；优化供应链，畅通产业链；采用新销售模式；提高科技应用水平；注重品牌打造，从生产、供应链、运营、品牌建设等方面提升水果产业竞争力，加快形成主业突出、链条完整、应市均衡、效益显著的水果产业发展新格局，助推现代农业高质量发展。”自治区农业农村厅相关负责人目标明确。（陈静 林益群 李珍）