摘要:近日,湖北省水产科学研究所专家表示,湖北纯淡水人工养殖刀鱼成活率达到65%,已初获成功。人工养殖刀鱼的成功推动了我国水产业的进一步发展,让刀鱼真正实现端上消费者的餐桌。
5月15日,湖北省水产科学研究所专家表示,通过5个月的养殖,1500多条长江刀鱼在该所浠水实验基地长势良好,目前已长大到20多公分,标志着湖北人工养殖刀鱼初获成功。
据了解,长江刀鱼学名长颌鲚,形似镰刀,又称刀鲚,是一种洄游肉食性鱼类,营养丰富,肉质鲜美,与河豚、鲥鱼并称为“长江三鲜”,多年来,由于污染严重、滥捕滥捞等原因,野生长江刀鱼产量锐减,加之国家实施长江禁捕,致使每斤价格高达数千元,还一鱼难求。
该所长江刀鱼项目组负责人朱勇夫介绍,刀鱼每年春季3、4月进入生殖季节后,产卵群体虽然沿长江进入湖泊、支流或在长江干流进行产卵,但其幼鱼顺水洄游近海育肥,越冬后再回大海。由于长江刀鱼大部分时间生长在海水环境中,相对沿海省份来说,湖北纯淡水人工养殖难度更大。
朱勇夫透露,长江禁捕后,湖北计划用三年时间,繁育驯化刀鱼、江团等6种长江野生鱼类。2020年12月,湖北省从上海水产研究所引进一批10公分左右的刀鱼在浠水试验基地养殖,经过专家的克难攻关,有效解决了养殖环境要求高、运输转塘难度大、食物配方难等难题。经检测,刀鱼养殖成活率达到65%。(萧丝 尹恒)