江西南昌突击检查冷链食品行业

中国食品安全网讯（余经纬）为切实压实秋冬季疫情防控工作责任，抓好冷链食品行业监管，确保南昌市冷链食品行业防疫阵地万无一失，近日，南昌市市场监管系统连夜开展市县两级冷链食品疫情防控突击督查。

11月18日晚，市局党组书记、局长徐云辉主持召开专题工作部署会，对当晚开展突击督查工作进行全面部署。市局党组成员、副局长田卫国，食品安全总监万建新，东湖、青云谱、新建、南昌县局局长等参加了会议。

会上，严密部署了当晚督查的内容、地点和场所，对工作责任、工作纪律、督查重点等方面进行了严格强调。

徐云辉强调，保障冷链食品的防疫安全是市场监管部门义不容辞的责任，不容半点松懈，要通过此次督查行动，切实压实经营户的主体责任和辖区市场监管部门的监管责任，找出日常管理中存在漏洞并积极整改，对冷链食品特别是进口产品的消杀、仓储、销售等环节都要一一排查，不放过一处隐患，切实守好冷链食品防疫安全的阵地。

会议结束后，市局组成四个督查组，由局领导和相关科室负责人带队，与各县区执法人员共同前往有关经营场所进行督查。徐云辉首先带队来到南昌县，对该县部分大型商超进行督查。重点对其冷链食品的库房环境、管理制度、物流供应、销售展示等环节进行了查看和询问。

徐云辉要求，冷链食品行业是我们监管的重点，辖区市场监管部门对经营商户要严格执行索证索票监管，督促好各类批发市场对入库的冷冻食品查验营业执照、生产许可证、检验检疫合格证明等，票证齐全的方可入库，做到“来源可查，去向可追”。严格查处销售无索证无索票、未经检验或检疫、过期变质、非法入境的冷冻食品等行为。对进口食品、冷链食品的外包装样本、环境样本和从业人员样本要按要求做好核酸检测工作，督促冷冻食品经营户加强自律，建立健全冷冻食品安全管理制度，切实保障冷冻食品安全。

其他3个督查组分赴东湖区、青云谱区和新建区开展督查。直至11月19日凌晨，督查组每到一处，都严格检查经营单位的管理制度、冷链仓储、人员操作和物流运输环节，现场指导对经营场所内操作台面、库房等场所进行消杀。