湖南长沙发布荷花虾四大标准

“投饲按‘四定四看’的原则，即定食、定量、定质、定位和定季节、看天气、看水质、看虾的活动情况，确定投喂量的增减，严防饲料浪费且污染水体，产生有害物质影响虾的生长。”近日，在湖南省长沙市望城区乔口镇举行的2019“荷虾共生”望城荷花虾品牌发布会上，现场发布了包括望城荷花虾的养殖、烹饪、视觉、质量溯源体系四大标准。这意味着，望城荷花虾将进一步走向标准化、产业化和品牌化。

活动现场，由湖南农业大学综合种养专家教授黄璜、湘菜大师陈灿等行业大咖共同发布的《望城荷花虾标准（试行版）》画册，率先在全国推出荷花虾系列标准规范，涵盖了荷花虾养殖、菜品出品、品牌传播等各个方面。

近两年来，望城区以全产业链思维，全力打造“荷虾共生”生态农业品牌，荷花虾产业呈现出强劲的发展态势，成功入选湖南省、长沙市“一县一特”农业主导产业名录和省级现代农业集聚区重点产业。目前，全区荷花虾养殖规模接近7万亩，预计年产可达1200万斤，综合产值10亿元，参与养殖的贫困户每户净收益超过4000元。

望城区委书记孔玉成表示，此次望城荷花虾系列标准推出后，望城计划通过5年时间，将严格按照标准，全力打造望城荷花虾品牌，将荷花虾养殖面积发展至10万亩，辐射带动周边县市30万亩，实现综合产值100亿元。（左昆 杨娟）