上海建立水产品追溯系统

日前，上海淡水鱼批发市场已在全市率先试水，建立起一套利用物联网技术的水产品追溯系统，对周边供应上海的1137个渔场设立追溯监控，从鱼苗投放到整个养殖过程，从产地资源管理到生产标准、质量安全，做到全程可监管。

第一批可追溯的鱼已佩戴上了二维码标签作为身份证投入市场。今年，这套淡水鱼追溯系统将部分开放，让消费者可以查询优质鱼的养殖过程，通过加强监管，让餐桌上的水产品更安全。

位于江苏省盐城市大丰区的华东地区最大标准化养殖基地，水域面积8万亩，每年可产出4000万斤鱼供应上海市场。目前，渔场已经设立了300多个监控探头，从鱼苗投放到饲料、药品投喂，整个养殖过程全部接入物联网设备，并上传到上海最大的淡水鱼批发市场的追溯系统上。

水产品追溯系统信息化管理员沈逸介绍，通过裸光纤直连的方式将这些视频信息直接传到上海，让我们的门店，包括消费者能够看到这些监控视频，放心吃鱼。

这些可追溯的鱼运抵上海批发市场后，由专业人员给它们佩戴上带二维码的身份证明，扫描固定在鱼身上的圆形牌就可以直接获得塘口信息、放养捕捞时间、养殖户等一些列信息。

光明渔业总经理戴建国表示，通过物联网追溯技术，可以当天在6个小时之内发现食品安全造成的影响，可以直接追溯到每一个塘口、每一条鱼。

目前，上海嘉燕水产批发市场已经对供应上海的1137个周边渔场设立了追溯监控。这些数据不但可以识别渔场的供应量，做好供给侧结构性调整，还能及时做出风险预警，消除水产品的安全隐患。

上海嘉燕水产批发市场负责人周辉表示：“通过技术分析，在水体放置传感器，可以把所有养殖场里的水体和空气、环境、土质做全面的监控，再由技术专家对整个渔场做技术分析。一旦这个渔场被污染了或者被视为不诚信企业，就不允许我们的车再去装他的鱼。”