北海市市场监管局关注市民饮食安全 发布“三月三”安全消费提示

中国食品安全网讯（郑添元）“壮族三月三”将至，各种节庆、祭祀扫墓和春游踏青等户外活动和集体聚餐活动逐渐增多，北海气候温湿多变，极易滋生各类病原微生物，为有效提高消费者在选购"三月三"特色食品时的防范意识，防范食品安全事故发生，北海市市场监督管理局发布食品安全消费提示：

购买食品时，应选择到持有《食品经营许可证》的门店进行消费，不要购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品，不要采摘、食用野生蔬果。

外出就餐时，应选择具有有效《食品经营许可证》及餐饮服务量化分级管理等级为A级“大笑”、B级“微笑”脸谱的餐饮店就餐。

在购买预包装食品时，应仔细查看包装袋是否完好无损，产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等重要信息是否齐全。如发现漏气、食品外观不完整、污秽不洁或混有异物的不宜购买，特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行认真查验。

选购散装食品时，应选择加贴标签内容完整齐全、且标注有生产者产品信息和经营者信息的散装食品。

烧猪、香猪、白切鸡、发糕、馒头系祭祀常用食品，经过日晒、光化、发热分解等氧化后，极易引起变味变质。不宜到露天经营或无防蝇防尘设施、无食品专用器具等摊点购买上述食品。注意存放温度和冷藏条件，并尽快食用。

糯米饭、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是“三月三”的特色食品，深受消费者的喜爱，在选购时发现变味、变色、沉淀、浑浊、杂质、絮状物、发霉等感官异常现象，应禁止购买食用。

加工和制作烤猪、染色糯米饭等祭祖食品时，不使用来源不明和无安全保障的添加剂、染色剂。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器应分开使用，避免交叉污染。

食用祭祖后的食品必须重新加工，烧熟煮透，防止腐败变质和食物中毒。在外活动时，切勿采集未食用过或不认识的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。

春季易出现胃肠功能紊乱和过敏性反应，家庭聚餐时避免暴饮暴食，脾胃虚寒的人要慎食海鲜；同时要坚持良好的个人卫生习惯，烹调食物和进餐前要注意洗手。进餐后如出现呕吐、腹泻等胃肠不适症状时，要尽快就医，并拨打投诉举报电话12315，保留剩余食物和加工设备，以备后续原因调查。