甘肃省张掖市开展餐具卫生检查

在当前新冠肺炎疫情防控形势依然严峻的情况下，为有效防控疾病传播，规范餐饮服务单位餐饮具洗消保洁工作，保障老百姓吃的安全、吃的放心，近日，张掖市质量检验检测研究院食品检验检测中心联合张掖市市场监督管理局行政综合执法队开展餐饮具专项抽检行动。

检查过程

此次餐饮具专项抽检工作，主要涉及重点人群、重点场所、重点对象的餐饮服务单位，覆盖学校食堂、大中小型餐馆。抽样检验通过随机抽样方式，严格按照《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》标准进行，全程采用无菌操作。

为完成好本次专项抽检工作，自5月下旬开始，张掖市质量检验检测研究院食品检验检测中心组织全体技术人员进行了餐饮具抽样、检验专项培训及实战演练学习，为顺利完成本次专项抽检工作奠定了基础。此次餐饮具专项抽检工作的开展，是张掖市质量检验检测研究院食品中心为贯彻落实“四个最严”要求、落实国家食品抽检工作有关规定的生动实践，有效保障了人民群众“舌尖上的安全”。(张掖市质检研究院食品检验检测中心)