贵州省丹寨县五举措把好食品安全关

中国食品安全网讯（田君端） 为全面做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，确保人民群众饮食安全，贵州省丹寨县市场监督管理局多管齐下筑牢餐饮安全防线。

全面排查正在经营的餐饮店，是否持有有效的《食品经营许可证》经营，督促经营者落实进货查验、索证索票及从业人员健康管理等制度。

向餐饮服务经营者发放《关于丹寨县市场主体加强新型冠状病毒肺炎疫情防控通告》、《关于全县餐饮店一律实行外卖的通告》等宣传材料，督促其按照防控要求做好经营场所环境卫生、设施设备消毒等工作。同时，做好餐饮从业人员个人防护措施，佩戴符合要求的口罩，降低病毒传播风险。

检查经营店是否存在有储存和加工野生动物的情况，督促其规范做好餐厨废弃物处理等工作。

加强餐饮服务食品安全的监管，尤其是对农村集体聚餐的管理，引导村民在疫情防控期间，不组织群体性聚餐活动，不承办群体性聚餐宴席。县市场监督管理局为了防止因聚集性聚餐而造成传染病传播的风险，关停夜市、酒吧等人员聚集场所58家。

加强社会公众宣传引导，充分发挥微信群、宣传车等载体平台作用，大力宣传群体性聚餐可能带来的疫情传播风险，引导群众不组织群体性聚餐活动，提高公众自我防范意识和能力，严防疫情输入，保护群众身体健康和生命安全；增强信心，理性消费。

截至目前，县市场监督管理局共出动280人次，检查各类餐饮单位260家次，其中一般餐饮单位248家次，单位食堂12家，发放餐饮服务食品安全监管宣传材料142份。