江西大县推进学校食堂“明厨亮灶”工作

为全面做好全县学校食品安全管理工作,近日，江西大余县教科体局、大余县市场监督管理局在大余县东门小学章江校区多功能报告厅召开大余县推进学校食堂“明厨亮灶”工作暨食品安全培训会。大余县市场监管局分管领导肖春生、餐饮股李津股长和教科体局安全股黄明明股长，以及全县中小学幼儿园安全工作分管领导、食堂管理负责人共80多人参加了此次会议。

培训会上，通报了本学期全县食堂食品安全专项检查情况，分析了当前学校食品安全形势，同时对食堂“明厨亮灶”工作作了业务培训。县教科体局黄明明股长就学校食堂管理经验及要求做了详细的阐述和工作部署。

通过此次培训，大家表示对学校食品安全形势有了更清醒的认识，工作有了更明确的目标，会议的召开更为大家做好学校食堂“明厨亮灶”工作指明了方向。（叶会泰 刘晓华）