青海启动食品生产加工小作坊综治行动

为着力规范食品小作坊生产加工行为，发展食品小作坊民族特色品牌，促进全省食品产业高质量发展，从今年起,青海省市场监督管理局在全省启动食品生产加工小作坊综合治理三年行动。

青海省市场监督管理局从主要目标、主要任务、保障措施等3个方面明确综合治理的工作要求。计划到2021年底，实现全省食品生产加工小作坊全部纳入许可监管范围，日常监管制度体系稳步提升，并形成高效、规范、标准的集监督抽检、飞行检查、监督检查等为主要形式的监管运行机制;深入落实“放管服”和“证照分离”的改革要求，对食品生产加工小作坊开办主体实行许可,着重推行网上办理，实现食品生产加工小作坊主体许可“全流程不见面”“一次不跑”;计划每年开展一次专项整治行动，突出白酒、食用油、豆腐、面制品、酸奶、熟肉制品等重点品种和农贸集市、城乡接合部、校园周边、城镇主要街道等重点区域;紧密结合全省产业特色特点，重点培育青稞酒、酸奶、焜锅、酿皮、牛(羊)杂碎、羊肠面等富有青海地方民族特色的食品生产加工小作坊特色品牌，激发品牌创建活力。鼓励引导传统食品小作坊申报非物质文化遗产代表性项目和代表性传承人，设立代表性传承人工作室，探索建立对代表性传承人传艺授徒给予奖励补贴机制，在全省培育推广一批高质量、高品质、高附加值、市场有需求的传统技艺食品小作坊。(王紫)