浙江青田冲刺省级食品安全县创建

为创建更好的食品安全环境，全面提升食品安全规范化，青田县从2016年开始启动省级食品安全县创建，目前已进入最后冲刺阶段。以9月验收为目标，青田县市场监管局全身心投入食安创建工作，把握最后关键时期，坚持“三个导向”在保障机制、问题整改、宣传培训上下功夫，力争一举通过创建验收。

坚持责任导向，强化创建保障

专题部署，层层分解。从6月开始每月召开两次省食品安全县创建行动部署会，明确创建要求，分阶段落实行动方案。依托基层市场监管所（分局），将辖区划分为7个监管区、20个监管片，由各所班子成员分区负责，监管干部分片摸底检查。以各监管区为单位建立“一册”（食品经营主体花名册）、“一群”（食品经营主体监管微信群）、“一档”（食品经营单位主体检查档案)，做到任务到人、责任到人。

内联外合，协同发力。针对基层整治查处难度大、人手不足等问题，对内要求机关各科室与各基层所（分局）结对开展排查任务，开展省食品安全创建“奋战五十天”冲刺行动，全面启动放弃午休时间、“白加黑”“5+2”全天候整治攻坚模式；对外加强与有关部门、各乡镇街道的沟通协作，建立日汇报、周讨论、月总结的工作机制，及时掌握一线动态，形成从上而下精神快速传达、从下而上意见及时反馈的沟通渠道。

坚持问题导向，强化整改落实

突出重点，全面排查。以中大型餐饮服务经营单位、中小学幼儿园食堂、食品生产企业等为重点对象，开展食品行业“地毯式”排查整治，不放过一个“拐角”、一条“小巷”。以台账落实、证件持有、三防措施、环境卫生等内容为检查重点，现场盯目标、明标准、细指导，要求经营单位在7天内完成整改并通过微信平台上传整改情况。

动态管理，巩固成效。定期跟踪回访，对环境卫生条件差、多项指标不合格的经营单位出具责令整改意见书，对整改不积极、不配合的经营单位进行集中约谈教育，对屡教不改的经营单位依法立案查处，做到“现场纠正一批、限期整改一批、回头清理一批、立案查处一批”，确保检查效果落到实处。

坚持效果导向，强化精准宣传

组建讲师团，传播食安“好声音”。组建首支由基层干部组成的食安讲师团，以全县4个街道办事处、10个镇、18个乡的农村家宴厨师、农村协管员以及食品经营单位为授课对象，开展具有青田特色、能讲方言、讲课不受时间限制的本地培训。已组织开展基层食品安全操作实务暨应急管理培训9次，完成覆盖全县域的首轮培训。

搭建多平台，提升公众知晓度。在青田电视台、公交车车载视频投放创建宣传片，通过公交站牌、流动宣传车、外卖平台车身广告、消毒餐具外包装等渠道投放创建宣传元素。依托流动电影下乡、开展摄影大赛、公众号发布“创食基层日记”、制作创食倒计时日历等形式，展现基层创建工作成果。借助“3.15”国际消费者权益日、食品安全宣传周等平台开展集中宣传，并联合乡镇、社区开展创建省级食品安全县“万人签名活动”，提升公众参与度与知晓度。（黄祎 陈郁阳 莫悦悦）