湖北汉川市发布高温时节饮食用药消费提示

伏天的气候特点使其成为食源性疾病高发季节，为保证消费者饮食用药安全，汉川市市场监督管理局特作如下提示：

食材选购要新鲜 食物保存应恰当

伏天气候炎热潮湿，各种食材均易发生腐败变质，应在正规商场、超市或农贸市场选购新鲜食材。

购买的食材或食物应严格按照其贮存要求存放并尽快食用，冰箱应经常清洁。

居家饮食宜清淡 饭菜加热要彻底

夏季饮食宜口味清淡，烹调方式多用蒸煮炖，少用煎炸；冰冷食物少摄入，建议多饮白开水，也可根据自身情况选择绿豆汤、绿茶、酸梅汤等。

高温作业人群应及时补充水和无机盐，并适量增加鱼肉蛋奶豆等优质蛋白质和富含钾、维生素C和B族维生素的果蔬。

痛风患者或高尿酸血症患者忌食海鲜、忌饮酒。

饭菜要注意烧熟煮透，尤其是四季豆等豆类蔬菜以及水产品、肉类等。饭菜制作应适量，尽量一次吃完，剩饭剩菜应及时放入冰箱，再次食用前应确认无腐败变质并经彻底加热。

外出就餐慎选择 烧烤海鲜要适量

外出就餐应选择具备有食品经营许可证，公示牌上标有“笑脸”或A、B级的餐饮服务企业，尽量避免光顾无证流动摊点。

烤串、海鲜是不少消费者在夏日的必选美食，建议选择经加热熟透的烧烤食品和海鲜，优先选择电烤串，食用要适量，不吃或少吃生海鲜。

少吃新奇食材，比如各种野味，慎重选择熟卤菜、凉菜，如果发现颜色或味道异常，应立即停止食用。

药品储存有条件 家庭备药有讲究

广大市民朋友在购买和使用相关药品时，请关注药品储存条件。药品包装标识的“常温储存”为10℃-30℃，“阴凉储存”为20℃以下，在购买阴凉储存药品时，如遇药品并非储存在阴凉区（阴凉柜）内，请不要购买和使用，并可以向市场监督管理部门举报。

同时也提醒广大市民朋友：暑期家庭储存药品一定要注意低温阴凉，特别是已打开包装使用，而又没用完的药品，更要妥善密闭保存，否则，夏天的高温、高湿往往会让药物“提前” 失效。（李荣华）