临近门店7名员工集结 重掌烟火为上海社区配送汉堡

4月10日，汉堡王上海东阔生活广场店，店长梅云一边接单，一边向伙伴们交代注意事项。这家店7名员工，来自周边汉堡王不同门店，接下来几天，将为周边小区和办公楼提供团购服务。

每一份都贴上食安封签

货品柜放满汉堡

随着上海封控小区“三区”划分，上海市政府结合疫情防控和物资保障实际需要，在严格落实疫情防控措施的前提下，按照分类管理原则，要求在封控区和管控区，超市卖场、连锁餐饮、药店等商业网点应开尽开，关门不停业，线上下单，线下理货，集订集送。要求在防范区，有限允许商业网点恢复经营，按照预约、限流原则开展经营活动。

后厨

4月10日，汉堡王上海东阔生活广场店获批开始，重新营业，所有到店员工封闭管理。

员工门同吃同住 吃住在店 闭环管理

梅云原本是汉堡王徐汇区经理，浦西封控管理后，他和同事都按照要求“足不出户”。4月8日，梅云接到公司通知，出于保供需求，在核酸检测报告合格，以及公司出具保供证明后，4月9日，他来到汉堡王上海东阔生活广场店，准备复工。“因为大多同事还在封控中，目前，我们只有这一家店恢复营业。所有7名员工都是从附近不同门店抽调过来的。”梅云介绍，来了之后，同事们全部吃住在店里。虽然恢复营业，但目前只接受网上订购。

梅云介绍，目前开业的这家店，因为相对比较独立，晚上，员工睡在大堂沙发上，店内有洗浴设施。他们每48小时做核酸检测，每天做两次抗原自测。全程佩戴口罩。做核酸的时候，公司派专车接送，全程闭环管理。

配送的套餐

“现在都是团购的订单，我们设计好套餐，一个团购就一百多单。我们负责加工好，有专门骑手配送。一天也要做八九百份套餐。”梅云说道。

方轶顺是黄浦区凯德晶萃店的代理店长，此次也是紧急召回的7名员工之一，他告诉澎湃新闻记者，虽然分给自己的工作是配菜，但除了配菜，他几乎是“哪里需要往哪里”。打包、装袋、出餐前检查是否锁好食安封签，这一天忙碌而充实。

“平常大家各忙各，现在大家过起了集体生活，下班后，用自己带来的食材，再加一部分公司提供的食材做一顿简单的家常便饭。或者大家比比谁做的汉堡又多又好，感觉棒极了。也相信大家齐心协力，科学防控，正常的生活不久就会回来。”方轶顺说道。（邹娟）