江西省永丰县市场监管局压实食品销售单位管理责任制

疫情如火如荼，执行命令，行动迅速。江西省永丰县市场监管局认真贯彻落实党中央国务院和省、市、县关于疫情防控工作的决策部署和要求，加大食品安全环节监管力度，确保食品安全监管各项责任落实到位，全力保障疫情防控期间人民群众的饮食安全以确保群众身体健康，打赢这场疫情防控阻击战。

该局重点加强食品生产环节的监管，在复工期间督促生产群众生活必需品的食品生产企业严格落实各项责任，严禁制售假冒伪劣产品，严禁借防治疫情名义虚假宣传，偷工减料,掺杂使假。严格做好原料进货查验、索证索票工作，督促他们对生产设备和场所进行严格的清洁消毒、对从业人员进行健康检查，产品出厂要进行严格检验，以保障新冠肺炎疫情防控期间食品供应的安全。

该局加强餐饮服务环节监管。严禁在疫情防控期间聚餐聚会、强化各类食堂的监管，要求把好食材关、把好消毒保洁关、把好人员健康关，采取分餐式、分散式、错时式等就餐方式。强化网络订餐的监管，加强审查入平台经营者证照资质监管、确保从业人员身体健康、餐饮具保洁、场所环境消毒等措施落实到位，推行外卖封签、无接触式订餐送餐服务，保障送餐人员和消费者订餐需求与安全。

该局对食品销售单位严格落实管理责任，严查入场食用农产品产地证明或者购货凭证，加强对销售的直接入口散装食品的防护，使用加盖容器或者非敞开式容器盛放散装食品，按照保证食品安全的要求贮存直接入口散装食品，督促售卖过程中带手套、口罩，避免消费者直接接触。按照重点公共场所疫情防控的要求切实做好食品安全的防护工作。既要保障食品供应,又要保障食品安全,严防病毒传染。（郭平德）