西昌市市场监管局发放《食品生产企业安全生产提醒函》

中国食品安全网讯（郑添元）为贯彻落实州、市安全生产工作会议精神和省、州市场监管系统食品安全工作视频推进会精神，防范化解食品生产领域风险隐患，筑牢安全的铜墙铁壁，遏制重大安全事故， 近日，四川省西昌市市场监督管理局组织102个食品生产企业的负责人在凉山州市场监管局9楼会议室进行了安全生产培训，并发放《食品生产企业安全生产提醒函》。

会议要求各食品加工企业负责人要高度重视安全生产工作，全面辨识和排查企业自身存在的风险和隐患:一是要认真排查原辅料采购、生产过程控制、产品检验和贮存管理等生产加工过程主体责任落实情况。坚决杜绝以假充真、以次充好，滥用食品添加剂和非法添加等违法行为，切实承担食品安全第一责任人责任;二是企业要严格按照《食品安全法》建立健全各项管理制度，明确责任、落实到人，依法依规组织生产;三是完善追溯体系建设，建立以索证索票、台账等方式为主的食品安全追溯体系，实现生产经营有记录，产品流向可查证，主体责任能追溯;四是生产企业加强自查，把控产品质量关键点，严查产品标签标识;五是切实防范安全事故的发生，按照要求和操作规程规范作业，防范各类事故。

西昌市市场监督管理局坚持以人民为中心的发展思想，围绕“市场稳”的目标任务，以“除隐患、防风险”为主要着力点，深入排查整治食品安全领域风险隐患，坚决守牢食品安全底线，做好食品生产经营安全生产相关工作，切实增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感，为迎接党的百年华诞营造和谐稳定食品安全环境。