近日，蒙城县市场监管局召开2019年全县中考食品安全保障会议，各考生食宿点负责人参加会议。
会议要求，各餐饮服务单位要严格落实安全主体责任，提前进行风险隐患排查，对从业人员健康状况、进货查验、肉制品检疫、食品加工和留样、餐厨具清洗消毒、操作间卫生等环节进行全面自查自纠，确保食品安全。
接下来，该局将进一步强化安全监管，对供餐单位实施“日巡查”全覆盖，强化驻点值守和应急处置，全力保障中考考生的食品安全。（徐从伟）
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