洛阳市西工区市场监管局七项保障措施确保学生返校食品安全

中国食品安全网讯（李高歌 殷春阳）4月7日，是河南省洛阳市西工区高三年级全体师生顺利返校复课的第一天，初三年级学生也将于4月13日正式开学报到，为保障好返校师生复学后“第一餐”，切实加强疫情防控和春夏季学校食品安全，严防学校群体性食源性疾病事件发生，西工区市场监管局全面统筹多措并举，以最严的监管确保学校食品安全落实落地，以最严的督导推动防控责任、食品安全责任压紧压实，以最全面的七项保障措施抓紧抓实。

学校食品安全监管现场

学校食品安全监管现场

加强与市、区教育主管部门沟通协调，及时掌握学生返校复学情况，第一时间介入监管;在学生返校复学之前，组织辖区8所学校召开西工区2020年春季学校食品安全工作会议，对加强学校食堂防疫工作和食品安全工作进行全面动员、全面部署;督促校方有效落实疫情防控主体责任和食品安全主体责任，全面开展食品安全自查自评，并签订《西工区学校食堂防控疫情加强食品安全承诺书》，对“全面落实主体责任、严格供餐前准备、加强消杀通风、加强人员管理、加强原料管理、规范加工操作、加强供餐管理、做好应急处置”等八个方面进行承诺；

学校食品安全监管现场

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强化学校食堂从业人员疫情防控知识培训，组织学校食堂从业人员通过“豫食考核APP”参与“疫情餐饮防疫培训”等线上学习；充分发挥“互联网+明厨亮灶”作用，保持摄像头在线，接受社会监督；加强监督检查，4月7日供餐前，对4家学校食堂的供餐管理、防疫措施以及环境卫生、库存食品清理、加工制作设备设施维护保养、从业人员排查登记等重要环节开展监督检查，就供餐流程与校方进行研判，提出合理化建议，并对发现的问题要求立即整改；强化督导检查，区局成立督导组，由主管领导带队对辖区学校食堂两个主体责任落实情况以及监管所监管责任落实情况进行全面督导检查。

学校食品安全监管现场

下一步，西工区市场监管局将持续加大对全区学校食堂的食品安全监管力度，加强校园食品安全隐患排查，督导学校严格落实主体责任，以实际行动护航广大师生饮食安全。