按照市场监管总局和黑龙江省市场监管局《关于疫情防控期间进一步加强食品安全监管工作的通知》要求,牡丹江市市场监管局紧盯七个重点任务,强化对重点场所、重点环节食品安全的监督管理,把监管工作做实做细做到位,切实保障人民群众身体健康。
执法人员在超市零食区域检查食品质量
紧盯经营环境卫生
进一步加大对商场超市等重点场所监督检查力度,各县(市)区局落实属地监管责任,分组进行现场驻地监督,保证商场超市保持良好的环境卫生条件。
紧盯索证索票查验
督促经营主体加大对库存和采购食品的查验力度,及时清理过期和变质的食品原料,严格执行采购食品原料进货查验制度,保障经营的食品质量安全。
紧盯散装食品安全
强化对商超散装食品的监督管理,要求散装直接入口食品采用遮盖、分装等方式销售,设置禁止触摸提示牌,由专人售卖,尽量减少接触污染,保障食品安全。
紧盯餐饮服务监管
继续监督餐饮单位执行“停业防控”的要求;督促提供线上服务的餐饮单位从业人员严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,严控加工制作过程食品安全风险;要求网络餐饮服务第三方平台对送餐人员严格开展岗前健康检查,配备口罩等防护用具,测量体温。
紧盯农贸市场监管
继续开展严密检查和宣传教育,要求开办者要严格落实主体责任,履行《严禁野生动物和活禽交易的承诺书》,严禁任何形式的野生动物和活禽交易。
紧盯抽检靶向作用
按照《食安龙江百日行动抽检计划》和疫情防控要求,加大对粮油菜、肉蛋奶等一日三餐生活必需品的抽检力度,快速落实问题食品核查处置和查处违规行为,切实防范化解食品安全风险。
紧盯企业复工生产
做好食品生产企业的开复工指导和检查工作,督促企业做实做细“十项”防控措施,各县(市)区局按照《食品生产企业新型冠状病毒疫情防控情况专项检查表》落实落靠“九项”监管内容,全力推进“保价格、保质量、保供应”工作。