中国食品安全报讯（孙德明 毕贺申）当前正处于疫情防控的关键时期，确保冷链安全是市场防控的重中之重，门头沟区市场监管局在落实好各项防控措施基础上，持续加大冷链食品及从业人员监管力度，全力控制和降低冷链食品疫情传播风险，扎实筑牢食品安全和市场领域疫情防控双防线。

监管人员对餐饮企业进行检查  图片来源：门头沟市场监管局

加大冷链食品防疫监督检查力度。坚持流通环节、消费末端监督检查不放松，每日出动人员200余人次，对冷链食品生产经营单位进行全面风险隐患排查，重点强化冷库和销售终端检查，严防进口冷链食品冒充国产冷链食品问题发生；针对北京市级督查通报问题，严格按照“四个不放过”的要求第一时间督查整改，对问题单位重点开展回头看复核，确保问题整改到位。截至目前，门头沟区共有进口冷链食品经营企业30家，冷库98家114个，10月份共收到市级督查通报问题6个，均已整改完成。

强化从业人员健康监管。充分利用市场防疫领域智慧监管平台、市场领域从业人员台账系统及京办“核酸比对登记簿”，每日通报核酸检测情况，督促从业人员按规定频次进行核酸检测，新上岗人员及时登记；重点关注返京从业人员，要求抵京后严格执行“双报告”“3天2检”“7不”等政策要求，排除风险后方可返岗。截至目前，门头沟区共有冷链环节从业人员921人，其中进口冷链从业人员82人，国产冷链从业人员839人。

开展“北京冷链”平台超时未确认收货线索跟踪核查工作。强化进口冷链食品风险排查，持续开展“北京冷链”平台培训工作，督促各市场主体规范使用“北京冷链”平台开展收发货操作，严查进口冷链食品疫情防控“四方责任”；对平台中超时收货提示的企业，第一时间开展核查处置，向属地监管人员进行信息推送，要求逐一核查是否“准时”“准量”的完成进口冷链食品收货，严防“断链”情况，保障进口冷链食品销售终端防疫安全。截至目前，共收到超时收货提示105条，涉及餐饮、超市市场主体14家，均已逐一现场核查，主要原因是未设置专人随时对系统进行操作，无“脱链”情况，目前均已督促市场主体确认收货，并现场对平台操作进行“手把手”指导培训。

下一步，门头沟区市场监管局将继续深入贯彻落实近期疫情防控工作会议精神，压紧压实四方责任，持续加强对冷链冷库环境疫情防控工作执法检查力度，安排专人核查跟进平台超时收货情况，加强培训指导力度，督促冷链食品生产经营单位严格落实疫情防控要求。