中国食品安全报讯（何妍君 范蕊）为保障人民群众饮食安全，督促企业落实主体责任，近期，科学城市场监管所开展集配企业食品安全和食品添加剂检查。

执法人员对集配企业食品原材料进货查验环节、加工及仓库场所卫生状况、食品加工制作过程、进货台账记录、从业人员健康监测、核酸检测情况等环节进行了严格的排查。对检查过程中发现的问题，现场督促完成整改。

执法人员检查餐饮服务单位的食品添加剂存放和使用情况，督促食品添加剂销售者、使用者严格执行进货查验和索证索票制度，指导正确使用和管理食品添加剂，严格按照规定的品种、使用范围、用量和有效期使用食品添加剂。

共出动执法人员68人次，检查各类经营主体28户次。下一步，科学城市场监管所将持续督促指导集体配餐企业餐饮食品安全规范化操作，帮助集体配餐企业排查食品安全隐患，狠抓食品添加剂规范使用，筑牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。