中国食品安全报讯（孙德明 毕贺申）为做好深山区食品安全监管，及时发现和消除突出问题和风险隐患，近日，门头沟区市场监管局副局长曹春山带队深入斋堂镇和清水镇，开展食品安全执法检查。

此次检查以餐饮饭馆、农贸市场、民宿小院等主体为重点对象，结合“长江禁捕打非断链”、食品安全大检查等专项工作进行检查。一是查经营情况。重点对主体资质、环境卫生、索证索票、人员健康、后厨环境、餐具消毒、原料保质期限等方面进行检查，提示各主体强化第一责任人意识，依法规范经营。二是查违法行为。查看水产销售主体的进货票据、台账记录，检查是否经营与长江有关的鱼类、江鲜、制品；查看餐饮主体“品名价格表”上是否出现“长江野生鱼”“三峡鱼”等违禁鱼类的品名字样，严厉查处虚假宣传等相关违法行为。三是查疫情防控。提示经营主体做好常态化疫情防控政策落实，特别是涉冷链人员的防疫管理工作，切勿因深山区居民相对较少而降低风险意识，要持续警惕冷链运输、游客等人员流动造成的潜在风险。

此次共检查各类经营主体6家次，未发现违法线索。对发现个别从业人员指甲较长、口罩佩戴不规范、个人卫生管理需要进一步改进等问题，已要求主体现场进行整改。下一步，门头沟区市场监管局将以各类日常及专项检查为抓手，结合地区实际做好深山区监管工作，努力构建全方位的食品安全保护屏障，提升人民群众的幸福感、获得感、安全感。