“小餐桌大文明”，餐桌文明是社会文明的缩影。日前，为了持续推进国家食品安全示范城市和全域“食品药品安全区”创建，银川市市场监督管理局向全市广大消费者和餐饮经营者发出倡议，积极践行“光盘行动”，让节约粮食成为一种文化，让文明节俭成为社会新风。
市场监管部门倡议餐饮经营者要主动在经营场所内播放、张贴或摆放“节俭养德”“文明餐桌”“光盘行动”“拒食野味”等公益海报或桌牌提示，积极倡导文明、健康、节约的用餐氛围。学校等各类单位食堂要切实加强用餐人员的引导、教育和管理，培养节约意识，树立良好美德，坚决制止餐饮浪费行为。广大消费者要坚持从我做起，把节约粮食作为一种习惯、一种品质和一种责任，自觉做到不浪费、不铺张，树立“吃多少取多少”的就餐理念，让“节约粮食”成为社会“新食尚”。
大力倡导做节约粮食的践行者。餐饮经营者要自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律法规，积极推行使用公筷公勺，确保人民群众“舌尖上的安全”。要大力推广“文明餐桌”“光盘行动”，提醒消费者适量点餐、按需消费，提供和完善“半份、半价、小份、打包”等服务方式，用“光盘行动”守护社会“烟火气”。广大消费者要做到适度消费、合理消费，要积极选择分餐制和“小份菜”“小份饭”“N-1”点餐模式，招待用餐不多点、食堂就餐不多打，做到合理膳食，主动打包，精打细算，让“舌尖”节俭成为“心间”自觉。
弘扬节俭风尚，做节约粮食的监督者。餐饮经营者要加强内部管理，做好原材料采购、使用配备控制，减少原料浪费，做好自助餐配餐管理，杜绝餐饮浪费行为，减少餐厨垃圾的产生，让节约粮食成为一种餐厅文化。广大消费者要主动规劝他人、监督他人，积极向身边家人同事朋友提醒浪费粮食的不良影响，勇敢对身边的浪费现象说“不”。同时，主动使用公筷公勺分餐夹进行就餐，让节约粮食成为一种家庭文化。
“兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙”。我们要从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起，做“光盘一族”，共同守护“舌尖上的文明”，培育“舌尖上的美德”。主动承担社会责任，带头倡导绿色生活方式，养成简约适度的消费习惯，提倡艰苦朴素生活、物品循环利用，带动形成健康文明节俭的社会新风。（王浩）
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