元宵佳节作为中国人传统的重要节日，这一天家家户户的餐桌上都会盛上一碗碗香甜可口的汤圆或元宵。
为迎接元宵佳节，各商超张灯结彩的热闹景象。重百新世纪供图
记者从重庆各大商场超市了解到，近几天，汤圆的销量持续上升；而在各电商平台上，广州酒家、思念、五芳斋、缸鸭狗等老字号品牌的汤圆也都在热卖。
可爱的虎纹汤圆，吸引了不少顾客购买。盒马供图
芝麻汤圆占据绝对C位
如今，汤圆的口味五花八门，但黑芝麻汤圆，依旧以销量第一的成绩，牢牢霸占汤圆界的一哥地位。
来自京东的数据显示，2022年元宵节前，重庆用户购买的黑芝麻、豆沙等传统口味汤圆的销量占比56%，鲜花、水果、咸蛋黄等新口味汤圆的销量占比44%。无糖、木糖醇等健康口味、鲜花口味汤圆的销量增长超过了100%。
单口味的汤圆商品中，黑芝麻、黄米、花生汤圆成交额最高；其次是巧克力、豆沙、无糖汤圆，新口味汤圆获得了重庆消费者的青睐。
此外，许多人选择自己动手做汤圆，糯米粉、黑芝麻、红豆沙等汤圆馅料的成交额同比增长超过100%。从消费变化来看，无糖汤圆销量同比增长超过10倍，桂花汤圆销量同比增长超过9倍。
“吸着吃汤圆”成为今年元宵节年轻人的新时尚。饿了么供图
汤圆还能炸着吃、吸着吃
除了汤圆口味的多元化，如今汤圆的吃法也在不断变化中。
今天，饿了么发布了《2022年元宵节汤圆消费趋势报告》。报告显示，饿了么上汤圆奶茶热度正在迅速蹿升，“吸着吃汤圆”成为今年元宵节年轻人的新时尚。
今年元宵节，饿了么与蜜雪冰城、和气桃桃等品牌联名，推出汤圆奶茶新品——这种用喝奶茶的方式“吸溜溜”地吃汤圆。据“和气桃桃”负责人表示，希望通过创新吃法，靠近传统文化，同时拓展新的销路，给消费者更多的选择体验。
在南坪商圈，记者注意到，下午茶的汤圆奶茶订单比较多。“感觉比较好奇，就下单尝一下。”95后消费者罗霞觉得，这种汤圆吃起来不会腻，而且口感上更好。
据了解，今年盒马将贵州当地酸菜炒汤圆带到了多地门店，这道酸菜炒汤圆比较考验工艺，需要先将芽菜肉末汤圆放入油锅炸至金黄，再与老酸菜一起翻炒，汤圆外表的酥脆与酸辣的酸菜融合，外层咸香酸辣，内里甘甜软糯，一口下去，油花四溢，香味四溢。
元宵节当天，盒马会在重庆部分门店，安排汤圆师傅现场教顾客包汤圆、煮汤圆。
贵州的酸菜炒汤圆。盒马供图
预计今明购买量将达到高峰
根据叮咚买菜数据显示，2月10日以来，各类汤圆的购买量就开始逐日上升，日环比增长在15%以上，预计将于2月14—15日达到高峰。而盒马工坊相关负责人梦笛表示，今年元宵节，盒马在售的汤圆和元宵种类多达200款，丰富的品类也调动起消费热情，同比去年，今年元宵节前汤圆销售增长了一倍。
在永辉超市各门店，为迎接元宵节，加大节日产品巧克力、糖果、元宵、汤圆的备货，并推出了满减、单品等促销活动。为增添节日气氛和购物乐趣，永辉门店和永辉生活APP还将同步举办趣味猜灯谜活动，线下猜中得惊喜礼品，线上猜中赢现金券。
为了充分满足顾客元宵节对汤圆的需求，重百新世纪超市加大备货力度，物流大仓备货元宵节各种畅销品，并要求厂家尽可能做到一日一送，销售好的门店准备一日两送。
据重百新世纪超市相关负责人介绍，今年元宵期间，汤圆水饺预计将销售160万元左右，同比增长约20%，部分门店还将安排汤圆试吃，增加顾客互动，提升节日气氛。（董进 佘振芳）
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