摘要：疫情就是命令，防控就是责任。为进一步展现全省各级市场监管部门抗“疫”举措，食安江苏特别推出“战'疫'前沿”系列报道。近日，扬州市市场监管局将防控工作向纵深推进，全面覆盖餐饮业，全市未发生一起餐饮业疫情事件。
中国食品安全网讯（季松）自疫情发生以来，扬州市市场监管局餐饮食品安全监管处面对战“疫”中一个又一个的难题，没有毫言壮语，只有一个朴实的信念——为群众服务，只为困难找办法，不为困难找理由。
科学应对 精益求精
先后研究发布《关于加强餐饮服务单位新型冠状病毒肺炎疫情防控工作的通告》《关于暂停举办各类农村集体聚餐活动的通告》《关于进一步加强疫情防控期间餐饮服务单位和企事业单位食堂管理的通告》，并提请市疫情防控办公室向全市发布，为全市聚餐防疫工作提供了科学依据和实践办法。正月前10天，组织、指导全市累计劝导餐饮单位4826家，劝停聚餐114916桌（含定餐），共计118万人次。劝停农家宴5060家117884桌（含拟举办），共计减少农村聚餐近122万人次。
团结协作 攻艰克难
在做好规模性聚餐疫情防控工作的前提下，将防控工作向纵深推进，全面覆盖餐饮业。紧扣形势任务发展现状，先后研究发布《新冠疫情防控期间网络订餐食品安全消费提示》《疫情防控期间外卖小哥食品安全风险提示》《疫情防控期间食用快餐安全风险提示》《职工食堂疫情防控期间安全生产风险提示》《关于疫情防控期间食品经营者规范处理积压食品原料的食品安全提示》，严把餐饮业防控工作各个环节，堵塞防控漏洞。截止目前，全市未发生一起餐饮业疫情事件。该工作做法先后得到中华全国总工会、省市场监管局的充分肯定。
不计得失 顾全大局
处室全体同志克服个人、家庭困难，年初二起全员上班，与市食品安全监督所组成6个战“疫”小组，全天奋战在检查、督查、巡查一线，至今无休。累计检查400余家重点餐饮单位和企事业单位食堂疫情防控工作，实地督查9个县（市、区）、功能区全防控工作，指导区县市场监管部门圆满处置防控难题30余次。
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