中国食品安全网讯（盛丽洁） 为切实提高食品安全突发事件应急处置的能力和水平，确保“十四冬”期间餐饮食品等安全保障工作和相关赛事顺利进行，1月16日，乌兰察布市组织食品安全突发事件应急演练。
乌兰察布市食品安全突发事件应急演练现场
这次食品安全突发事件Ⅲ级应急响应演练桌面推演由乌兰察布市和凉城县食品药品安全委员会主办，乌兰察布市市场监管局和凉城县市场监管局承办、参与，市县两级相关部门共计上百余人参加演练。乌兰察布市市政府有关负责人，内蒙古自治区市场监管局、乌兰察布市市场监管局相关负责人等领导出席观摩了演练。
演练以乌兰察布市凉城县内蒙古日盛大酒店在保障“十四冬”志愿者食宿工作中，志愿者因食用不合格酱牛肉而出现食物中毒为主线。乌兰察布市政府、市食安委和凉城县政府、凉城县食安委各部门积极应对，逐级启动食品安全突发事件Ⅳ级、Ⅲ级应急响应。按照《乌兰察布市食品安全突发事件应急演练桌面推演方案》，此次演练把侧重点放在提高各部门突发事件分析研判能力、沟通协调能力、应急决策能力等基本能力的建设上。
乌兰察布市食品安全突发事件应急演练现场
由“事件调查组、危害控制组、检查评估组、新闻宣传组、人员救治组、维护稳定组、观摩评估组、新闻媒体组及专家技术组”9个小组，根据各自的任务，各司其职、相互配合，就“事件发生与报告，先期处置与Ⅳ级应急响应，事件调查与应急检验，Ⅲ级应急响应，舆情监测、研判与舆论引导，响应终止，后期处置”等8个科目进行桌面推演。整个演练组织严密、贴近实际、各部门群策群力，演练圆满成功。
这是乌兰察布市食品安全领域机构改革、职能调整后首次举办的应急演练。此次演练是对乌兰察布市食品安全应急能力的一次很好的检阅。通过本次演练，进一步总结经验、及时查漏补缺、完善应急救援预案，为保障第十四届全国冬季运动会顺利举行奠定良好基础。
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