摘要：2021年春节，重庆奉节县各餐饮企业餐饮消费市场持续升温、表现抢眼，呈现稳定复苏回升的良好态势，实现牛年首秀“开门红”，在逆势中为全年餐饮业发展开新局。
2021年春节，面对疫情防控和就地过年的新形势新情况，奉节县各餐饮企业在做好疫情防控的基础上，积极创新经营思路、优化高质服务模式，春节黄金周期间餐饮消费市场持续升温、表现抢眼，呈现稳定复苏回升的良好态势，实现牛年首秀“开门红”，在逆势中为全年餐饮业发展开新局。
2021年春节黄金周期间，奉节县餐饮企业在做好疫情防控的基础上，创新服务方式，保障群众“就地过年”，餐饮客流量较节前有较大增长，营业额大幅上升，餐饮消费迎来“开门红”。
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“我们从大年三十开始，初一初二放假两天，初三正式营业，从营业到现在每天生意非常火爆，我们一共有六十张桌子每天都是要坐一两轮。” 宾传鲜菜老火锅负责人潘伟告诉记者。
春节期间各大餐饮企业生意火爆，几乎座无虚席，货源、食材准备充足。疫情防控方面，奉节县餐饮企业也积极响应并严格落实疫情防控措施，同时也根据今年春节的特殊情况，有针对性地推出了一系列应对措施。
生意火爆的餐饮业
“来的客人必须实名登记，测体温等，严格落实疫情防控相关要求。” 食神王府店长程颖杰表示。
今年春节餐饮行业的强劲复苏无疑给了餐饮人很大的信心，许多餐饮企业对2021年的生意持乐观和积极的态度。
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“奉节春节期间餐饮在去年同期相比增加30%以上，取得了较好的成绩。在今后的一年里，我们力争把奉节餐饮做得更好，为打造奉节全域旅游，做好承接服务。” 奉节县餐饮协会会长杨必金表示。
据不完全统计，2021年春节，奉节县住宿、餐饮行业经营收入1.5亿元，为奉节县2021年的经济发展开了一个好头。 （陈芳 林晨）
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