中国食品安全网讯 （记者李卫东） 12月7日，2019年的大雪节气，獐子岛迎来原产地野生海参大雪采捕的第七年。嘹亮豪迈的长海号子、悠扬动听的民俗歌谣、乘风破浪的冬捕渔船、热气腾腾的煮参大灶，每年都气势宏大，热闹爆棚，今年依然如此，而且活动更热烈，在国内举办的“獐子岛海参冬捕节·百城联动”线下活动同时让全国百城消费者共同见证獐子岛野生海参大雪采捕。
采捕节开幕现场
“大雪”节气预示着深冬来临，此时，獐子岛原产地野生海参可谓熟透了。“野生海参大雪采捕”是獐子岛冬天里一个特别的仪式，不仅成为辽参核心产区渔民喜庆丰收的重要民俗文化节日，也成为渔业可持续发展的生动典范。
采捕节开幕现场
“大雪冬捕”是对自然生物规律的尊重，是对野生海参稀缺品质的坚守，更承载着獐子岛人匠心工艺与用心奉献的卓越品质。在2019獐子岛原产地野生海参大雪采捕启动仪式上，獐子岛集团海洋食品业务群执行总裁刘明表示，连续举办的“獐子岛原产地海参采捕”活动，加之今年引入的全国百城联动线下活动，让更多的消费者了解到了来自北纬39度獐子岛原产地的野生海参，让更多的消费者能够购买到符合SGS国际检测标准，并在国内率先通过181种药物残留检测的獐子岛放心海参，让更多的消费者能够品尝到荣膺“辽宁省长质量奖”，并拥有中检追溯平台“身份证明”的獐子岛优质海参，让更多品质卓越的“辽参”代表产品——“獐子岛野生海参”走进五湖四海，走入千家万户，让滨城历久弥新的海参文化不断发扬，持续传播！
獐子岛集团海洋食品业务群执行总裁刘明为活动致辞
獐子岛镇人民政府副镇长张玉忠表示，獐子岛原产地大雪海参开捕活动，不仅是对海岛文化、渔猎文明的历史传承，也是对海洋生态和自然规律的坚守与尊重。希望獐子岛集团能够继续秉承社会责任和担当意识，努力践行企业的初心与使命，将这项承载文明基因、彰显生态价值、传递社会责任、展现“辽参”品质的商业文化活动持续举办！
獐子岛镇人民政府副镇长张玉忠为活动致辞
随着嘹亮的长海号子，采捕船只集结出航，各路嘉宾登船出海，抵达马牙滩海域之后，潜水员们“鱼跃入海”，大约十分钟后，潜水员带着一袋袋野生活海参浮出海面。随后，采捕船上的工作人员将海参倒入容器内进行现场分拣，分拣出达到规格的海参被全部装进专业的分装器皿内，船员填写采捕时间、海域、船号、潜水员、海参个数等信息标签，随后，被运输船直接运抵岛上的海参加工厂，并等待第三方检验机构SGS的现场抽样检测。
采捕船队出海
海上收获着丰收的喜悦，陆地上大铁锅煮海参延续着渔家风俗。传承海参文化，热气腾腾的煮参现场吸引着围观者争相品鉴和购买大雪之日采捕的獐子岛野生海参。
大铁锅烀海参
同时，全国范围内的300多家獐子岛海参专卖店以不同形式传递着海参冬捕文化，推出感恩回馈活动，让更多的消费者吃到营养丰富、味道鲜美的獐子岛冬捕海参。自2013年第一届獐子岛原产地野生海参大雪采捕以来今年已经是第7个年头，“大雪采捕”这张海参名片在全国得到了广泛传播，助力了长海和大连海参产业的健康发展。大雪采捕活动不仅是一项渔业生产，也成为了獐子岛的一个特色文化节日，更成为了广大消费者的一种期盼，大家都盼望着吃上最成熟最肥美的獐子岛野生海参。
完成采捕的工人
“2019獐子岛原产地野生海参大雪采捕”是由獐子岛集团股份有限公司主办，并得到了中国渔业协会、中国水产流通与加工协会、长海县人民政府、獐子岛镇人民政府、大连海参商会、大连国际海鲜节组委会、佳选中国好食材大会组委会的大力支持。相关行业协会代表、獐子岛全国各地经销商代表以及新华网、全景网、经济日报、中国经营报、中国食品安全报、大连广播电视台、红星新闻、PP视频媒体等160多人现场见证了本次活动，通过直播形式观看本次活动超过1000万人次。
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