中国食品安全网讯（王军 王冲 记者孙开珍）2019年以来，青岛以国家食品安全示范城市创建为抓手，全面深化“食安青岛”建设，食品评价性抽检合格率保持在98%以上，群众食品安全满意度连创历史新高。城阳、西海岸、即墨、胶州、平度、莱西六个区（市）圆满通过省级食品安全区（市）复审验收，在全省2021年食品安全评议中位列A级等次。
突出群防群治，形成监管合力
平台建设扁平灵活。市食药安委会下设学校食品安全、打击违法犯罪、源头治理、风险监测与评估、单位食堂等5个食品安全专项协作小组，发挥机构扁平、沟通便利优势，定期组织对本领域食品安全风险进行研判。以风险监测小组为例，市卫健委牵头及时研判2021年海上漏油对水产品质量安全的影响，为领导决策提供了宝贵依据。
基层治理“双网融合”。印发《食品监管专业网格与城乡社区网格融合发展意见》，调动城乡社区网格员队伍参与承担食品安全工作，进一步充实基层食品安全监管力量。仅崂山区就依托城乡社区网格平台一次性派发食品证照信息核查任务1000余条，城乡社区网格员及时反馈核查结果，食品安全综合治理初见成效。
责任压实“行纪衔接”。创新行纪衔接方式，联合市纪委创新开展“食安青岛”政治监督工作，督促属地政府、行业主管部门、专业监管部门落实食品安全工作责任，有力提升了“食安青岛”建设水平。
检测支撑借势借力。近三年，每年投入超8000万，完成食品安全定性定量检测数量超过8批次/千人。同时，还培育引进通标、华测、谱尼等一批国内外技术领先的食品检测机构，第三方机构为山东省最多。
加快产业发展，夯实安全基石
坚持把产业作为安全基石，由分管副市长担任食品产业链链长，出台促进食品产业高质量发展“5个1”（1个行动计划、1张产业图谱、1份招商名录、1组项目清单、1组支撑平台）工作机制，制定《市场监管部门促进食品饮料产业链高质量发展的十五条措施》，全市食品饮料产业规模以上工业企业468个，营业收入1490.77亿元，利润总额53.28亿元，均居山东省首位。
注重高端发展方向，落实奖补政策鼓励支持企业创建创新平台，拥有国家级企业技术中心5家、省级企业技术中心17家，食品重点实验室和研发中心46个，其中国家级4个、部级18个。
注重协同发展方式，实施全产业链协同发展，以农业源头为例，全市85%以上的农业品牌都来源于龙头企业或农民合作社，打造出畜牧业和农副食品加工业2条千亿级产业链，粮油、奶业等8条百亿级产业链，茶叶、蓝莓、胡萝卜等15条十亿级特色产业链。
注重特色发展道路，建成了16个进口冷链食品专仓，数量在全国稳居第一，实现了供青冷链食品管理质的飞跃。建成全省首家食品安全品牌国际会客厅，努力建设食品品牌方阵。
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