摘要：日前，延边州市场监管局向广大群众发出了暴雨洪水过后的饮食安全提示，提醒市民减少多人聚餐、防范食源性疾病、选择食品安全动态等级评定高的餐饮单位就餐。
中国食品安全网讯（王志辉 延明泽 金立成）近日，受台风影响，延边州出现大规模降雨，部分地区受强降水影响，或出现食品污染等情况，食源性疾病风险倍增。对此，延边州市场监督管理局提醒广大群众注意食品安全，谨防“病从口入”。
延边州市场监管局提醒，不要饮用生水，不要食用被洪水浸泡污染或受潮发霉的食材和随洪水潮涨涌来的死因不明的畜禽肉及死亡水产品等；如因洪水影响出现暂时性食品匮乏，应等待救援，切忌采食蘑菇、野菜、野果等高风险食品，以防止误食中毒现象的发生。同时，在被洪水围困或参与抗洪抢险等情况下人员往往会集体进餐，此时一定要对集体就餐地点的烹饪、就餐器具进行彻底清洗和消毒。
延边州内各学校、托幼机构、养老机构食堂、集体用餐配送单位等餐饮单位要严把食品原料的采购和进货验收关，建立健全食品进货查验记录制度，进货时仔细查验供货方的许可证和相关证明文件，坚决杜绝病死、淹死和来路不明的畜禽及其制品，以及受水淹、浸泡污染发霉变质的食品流入餐桌。
延边州市场监管局提醒广大消费者，近期应减少多人聚餐，以防由不安全食品引起的食源性疾病；在外就餐时应增强自我保护意识，选择食品安全动态等级评定高、卫生设施好、管理规范、干净整洁的餐饮服务单位就餐。此外，消费者就餐后如出现发热、恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，应及时到正规医疗机构就诊，并及时拨打12315投诉举报热线依法维权。
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