中国食品安全网讯（梁军昌）首席质量官是企业质量能力提升的引领者、质量攻关的主导者、质量文化的倡导者，每一名首席质量官，都承担着推动企业质量变革、开展质量创新的责任和使命。2021年“质量月”活动期间，四川省质量强省办公室会同各市（州）质量强市（州）办公室举办首届首席质量官主题演讲比赛，决出16名优秀选手，为全省质量工作者树立了标杆。下面，播发泸州老窖股份有限公司品鉴创新中心首席质量官穆敏敏演讲稿《让中国白酒的质量看得见》。
白酒品鉴师穆敏敏
我是泸州老窖股份公司品鉴创新中心首席质量官穆敏敏，我的工作是一名白酒品鉴师。简单来说，就是传承中国白酒传统酿制技艺、创新品鉴之道，使白酒的质量让普通消费者看得见、摸得着。
说到白酒，就不得不提到我的家乡——中国酒城泸州。小时候，父亲牵着我的手在长江边玩耍时，常常能够闻到从泸州老窖窖池散发出的阵阵酒香，我总忍不住深呼吸，感受醇香对鼻腔的冲击。父亲总是笑着对我说：“风过泸州带酒香。”从那时起，我就对白酒有了一份特殊的感情。后来，闻着酒糟香气长大的我，进入泸州老窖成为一名品鉴师。自此，公司领导常对我们讲：“十年品牌靠营销，百年品牌靠质量。”我们品鉴师的工作就是用舌尖把守住白酒质量的大门，努力让质量看得见、摸得着。
起初，我总是不解地疑问：白酒的质量是什么？怎样才能让质量看得见、摸得着？这些问题，在我轮岗学习的过程中，慢慢地有了答案。日复一日地观色、闻香、尝味，成为我工作的常态，然而品酒只是第一步，要成为一名合格的品鉴师，还要经过最艰苦的训练和最严苛的考核，才能让白酒品质在口中变得清晰可鉴。正是因为我们始终坚持用最高标准要求员工，用匠心匠艺酿造美酒，才能不断擦亮泸州老窖品质的金字招牌！
再后来，我通过考核被评为国家级白酒评委。正是得益于这一殊荣，我参加了公司首席质量官的培训考核，与122名同事共同被选拔为公司网格化首席质量官。从那以后，我就把“坚守标准、持续改进”的质量管理理念装在心里。为了将泸州老窖传统酿制技艺及浓香正宗的品质，通过品评鉴赏技艺转为消费者看得见、摸得着的品质感受，我常常组织部门同事一起琢磨，小到哪个动作更能直观地观酒花、辨酒度，都需要经过我们的千锤百炼和“精雕细琢”。为了让更多的消费者近距离地了解泸州老窖酒的卓越品质，我常年奔波于全国各地的品鉴会，一年300多天、数百场活动让我常常无法陪伴家人。记得，多少次在我提着行李离开家门时，儿子总是依依不舍紧紧地拽着我的手哭求：“妈妈，你能不能不出差啊？”我噙着眼泪紧紧抱着他说：“儿子，妈妈很快就回来。”在出差的漫漫长路上，我总是一遍遍地翻看着儿子的照片，心中总是有许多的亏欠。我知道，我的部门、我们公司中和我一样经历和感受的同事有许多许多。我们都在坚守着公司坚定不移的质量观，我们都在尽我所能把我们的质量标准、品质鉴赏毫无保留地介绍给消费者！
白酒品鉴师穆敏敏
每当看到一瓶闪耀着卓越品质的国窖美酒被消费者所熟知和喜爱的时候，我就觉得这份坚守是值得的。公司像我这样的首席质量官，还有很多。他们有的扎根于田间，用一滴滴汗水确保产品品质看得见；有的穿梭在车间，用一串串脚印谱写质量管理看得见；也有的像我一样，辗转于各个城市间，用一场场品鉴技艺展现质量文化看得见。在我们的共同努力下，公司不断建立完善了从田间到舌尖360°的全产业链、全溯源、全生命周期的质量安全管理体系、质量安全信息化系统，做到各环节、各过程可控制、可查询、可追踪。2008年、2017年，公司两度获得四川省政府质量奖，全国质量标杆等荣誉，这是对泸州老窖质量管理水平的高度认可。
质量是企业的立足之根、发展之本。没有强大的质量支撑就没有今天的泸州老窖，在当前中国制造发展、消费品质升级、国货复兴的时代背景下，我作为首席质量官和白酒技艺传承人代表之一，未来将继续传承匠心匠艺、酿造顶级美酒、树立民族品牌，推动“四川制造向四川创造、四川速度向四川质量和四川产品向四川品牌转变”，让中国白酒的质量看得见、让一流品质的中国白酒享誉全世界！
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们