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厦门中美学生体验制作月饼增进文化交流

2019-09-03 15:33 来源:中国食品安全报 编辑:新闻中心
  

本报讯(徐景明)近日,福建省厦门大学人文学院“美国全美优秀青少年访学团”来到位于厦航金雁酒店的厦航鹭鲜生美食学院,19位美国青少年与他们的中国寄宿家庭齐聚一堂,在传统月饼制作的体验实践中,共同感受闽南中秋传统文化的魅力。

厦航鹭鲜生美食学院精心安排了富有特色的月饼制作、博状元饼、茶艺展示等环节。美国青少年虽然是第一次做月饼,但都学得有模有样,揉皮、放馅、搓圆、捏紧放进模具,不一会儿,花纹多样的酥皮月饼就陆续成型了。中美学生在月饼、糕点制作过程中,互相交流,增进对彼此文化的了解。“制作月饼很有趣,中国传统节日文化很有魅力。”一位美国学生说。

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