摘要：为切实做好疫情防控期间集中供餐单位食品安全监管工作，近日来，内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗市场监督管理局落实监管责任，对太仆寺旗提供集中供餐单位开展监督检查，全力保障供餐单位食品安全。
中国食品安全网讯（曹杰 赵泽瑞）近日，内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗市场监管局为保障疫情期间集中供餐单位的食品安全，加大对集中供餐单位食品安全的监督检查。
严格落实供餐单位主体责任，通过与供餐单位负责人签订《食品安全承诺书》，督促供餐单位落实好食品安全和疫情防控主体责任，做好疫情期间食品安全应急预案，严格执行食品安全各项制度，确保供餐饮食安全。同时，要求各供餐单位做好从业人员健康防护工作，坚决防止群体性食品安全事件的发生。
太仆寺旗市场监管局对集中供餐单位食品监督检查 图片来源：太仆寺旗市场监管局
重点对供餐单位食品原料采购查验、加工制作、储存、食品留样、餐饮具清洗、消毒、保洁等情况，开展不间断的巡回监督检查。
通过市场监管局执法人员的不间断巡查，发现正保酒店和悦舒泰酒店对部分供餐食品未进行严格清洗，针对发现的问题，执法人员下达责令整改通知书要求餐饮单位立行立改。
据悉，太仆寺旗市场监管局将继续加大集中隔离点供餐单位的检查频次和力度，对检查发现的食品安全隐患问题，做到立查立改，确保隔离点医学观察人员及工作人员的饮食安全。
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