中国食品安全网讯（苟丹 记者程伯全） 近日，四川省西充县市场监督管理局接到群众举报称天宝路某豆花牛肉店涉嫌回收使用“老油”，7月26日晚，县市监局、县公安局对被举报经营店进行了联合突击检查。
在该店厨房内，厨师何某华正在过滤顾客食用后的锅底，执法人员现场查获过滤的废弃油脂约60千克，漏勺内食物残渣清晰可见，另一不锈钢桶内盛放油脂约50千克。对此，执法人员对涉及物料当场张贴了封条，并将渉事人员传唤至公安机关询问情况。
目前，经营者陈某、厨师何某被依法刑事拘留，二人对回收“老油”行为供认不讳。在询问中，二人表示不知道回收“老油”行为是违法的，二人承诺以后绝不再犯。
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