摘要:近日,黑龙江省市场监督管理局检出两批次酒类产品不合格,其中标称四川绵竹竹江春酒业有限公司生产的特麯醇酿酒52%vol,酒精度检测值不符合产品执行标准规定。
中国食品安全网讯(王静)5月18日,黑龙江省市场监督管理局网站发布2022年第30期食品抽检不合格情况的通告。通告显示标称四川绵竹竹江春酒业有限公司生产的特麯醇酿酒52%vol,酒精度检测值不符合产品执行标准规定。四川绵竹竹江春酒业有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。
不合格产品相关信息 图片来源:黑龙江省市场监管局
酒精度即酒中乙醇浓度(体积百分比),是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要的质量指标,不达标会影响酒的品质。据悉,造成酒精度不合格的原因可能是生产企业生产工艺控制不当、检验能力不足导致酒精度出现偏差,也可能是包装不严、贮运不当而使乙醇挥发,导致酒精度降低,还有可能是企业为降低成本,用低度酒冒充高度酒。