日，紫金山记者从江苏省价格监测中心获悉，1月江苏主副食品价格运行平稳。
■食用油价格略有下降
1月，全省二级苏北粳米、二级东北粳米、标准面粉、特一面粉平均零售价格为每500克2.55元、3.06元、2.28元、2.67元，与上月基本持平。5升桶装大豆油、玉米油、花生油平均零售价格为42.08元、70.93元、132.12元，比上月下降0.7%、0.5%、0.2%；5升桶装压榨菜籽油平均零售价格为71.82元，与上月基本持平。
■猪肉价格小幅上涨
■猪肉价格小幅上涨
1月，全省精瘦猪肉、去骨后腿猪肉平均零售价格为每500克14.45元、12.61元，比上月上涨1.1%、0.6%。元旦后，生猪养殖户出栏积极性较高，市场供应充足。全省生猪平均出场价格为每50公斤617元，比上月下降2.5%。
■牛羊肉价格高位运行
■牛羊肉价格高位运行
1月，受节日效应及肉类消费结构变化等因素影响，牛羊肉价格再创历史新高。全省去骨鲜羊肉、牛腱子肉、鲜牛腩平均零售价格为每500克39.04元、39.43元、35.77元，比上月上涨2.4%、1.7%、1.5%，但涨幅比上月缩小3.1个百分点、0.3个百分点、1.4个百分点。
■鸡蛋价格稳中有降
■鸡蛋价格稳中有降
1月，鸡蛋市场供应宽松，学校、工厂陆续放假，蛋商备货力度一般，蛋价稳中偏弱。全省普通鸡蛋平均零售价格为每500克4.91元，与上月持平。全省普通鸡蛋平均批发价格为每500克4.33元，比上月下降1.1%； 平均出场价格为每50公斤402元，比上月下降1.7%。
■淡水鱼价格止跌回升
■淡水鱼价格止跌回升
1月，春节前夕淡水鱼市场供需两旺，鱼价由降转升。全省白鲢鱼、鳊鱼、花鲢鱼平均零售价格为每500克4.06元、8.30元、7.96元，比上月上涨0.7%、0.6%、0.5%；草鱼平均零售价格为7.85元，与上月持平。
■蔬果价格以涨为主
■蔬果价格以涨为主
1月，低温雨雪天气对蔬菜生产运输产生不利影响，菜价明显上扬。全省监测的32个蔬菜品种平均零售价格与上月相比27升4降1平。全省青菜、花菜、生菜平均零售价格分别为每500克2.50元、2.99元、3.51元，比上月上涨40.5%、30.6%、29.0%。节前水果消费需求旺盛，全省梨、苹果、西瓜平均零售价格比上月上涨6.1%、2.9%、1.7%；香蕉价格比上月下降0.8%。
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