为进一步提升粉丝粉条面制品质量安全监管工作的针对性和有效性，科学防范食品安全风险，近日，海南省保亭县食品药品监管局根据海南省市场监管局工作安排部署精神，结合辖区实际制定并印发了专项行动方案，在全县部署开展为期6个月的粉丝粉条面制品专项整治工作，着力解决粉丝粉条、面制品中铝含量超标的问题。
一是明确目标，分步实施。分三个阶段（1月至2月底组织企业自查、3月至5月底开展监督检查和抽检、6月至6月中旬抽查和总结）有序组织开展专项整治工作，不断提升食品生产主体质量安全管理水平，解决粉丝粉条和面制品中铝含量超标问题。
二是列出清单，压紧责任。列出食品生产企业和食品生产加工小作坊、餐饮服务单位3个重点监管主体；粉丝、粉条和面制品3个重点检查品种；食品配方、原辅料采购、生产加工制作、产品出厂检验4个重点检查内容；超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、使用不合格原料生产食品、不落实产品出厂检验要求等4个重点食品安全风险隐患点，对标任务清单，明确监管责任。
三是严厉查处，确保成效。将按照“四个最严”要求，加大对超范围、超限量使用含铝添加剂等违法行为的打击力度，依法从严从重实施处罚，涉嫌犯罪的还将依法移送公安机关追究其刑事责任。
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