中国食品安全网讯（黄世雄）食品加工行业作为河北省宁晋县传统行业之一，拥有各类食品加工生产企业700余家，配套企业28家，从业人员1.5万余名。今年以来，河北省宁晋县市场监管局围绕新形势下高质量发展要求，紧盯食品行业存在的法律意识不强、从业人员素质低、生产经营过程管理不完善、大中小企业发展不平衡、企业技术研发投入不足、市场竞争力不足等突出问题，主动作为，举一反三，结合县域食品行业发展特点，扎实有效地开展专项整治工作，细化流程，卡死责任，确保专项整治工作出实招、见实效。
加强组织领导，高位推进。宁晋县委、县政府主要领导高度重视，召集有关乡镇政府和部门先后多次召开会议进行研究，出台了《宁晋县食品行业转型升级行动方案（2019-2021年）》《宁晋县食品生产行业整治提升方案》《宁晋县食品生产行业专项整治工作实施方案》等通知文件；成立主管副县长任组长，县直相关部门、食品生产重点乡镇主要负责人为成员的食品生产环节专项整治行动工作领导小组，分别在食品生产集中区域苏家庄镇、河渠镇、唐邱镇组织召开“宁晋县食品小作坊专项整治警示大会”“宁晋县食品生产环节重点企业专项整治动员培训会”“宁晋县电线电缆质量提升攻坚行动和食品专项整治部署会”，271家食品生产企业和484家食品加工小作坊负责人参加了会议。
严格食品质量安全监管。宁晋县市场监管局按照“四个最严”要求，严格食品生产许可，加强食品生产监督检查，严厉打击食品安全违法行为，保障食品质量安全。该局成立8个食品行业检查组，分别由局主管副局长带队，组织全局32名业务骨干，对食品生产集中区的食品生产企业和小作坊开展拉网式排查，敦促监管所之间开展互查，并联合镇政府开展专项执法行动4次，检查食品生产企业119家、小作坊307家，责令改正179家，立案29起，取缔食品生产加工黑窝点6个，注销不能持续保持生产条件小作坊18家，罚没59万元。
推动企业主体责任落实。“严谨的标准”是食品安全的基础和前提。整治提升工作开始后，宁晋县市场监管局按照《食品安全法》《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》《食品生产通用卫生规范》等法律法规和食品安全标准，结合实际，制定了《食品生产企业质量提升标准》，并要求所有食品生产企业和小作坊按照提升标准进行整改验收，从企业周围环境到厂容厂貌，从车间布局到设备设施清洗消毒抓起，督促企业重点落实好食品安全主体责任、食品安全管理责任、风险管控责任，检验检测责任和食品安全投入责任，确保食品生产持续合规，出厂食品质量安全。
强化社会共治，促进高质量发展。为确保进入市场的食品质量安全，宁晋县市场监管局对化验员能力不足或化验室不能正常开展工作的企业，鼓励委托第三方检验机构做到批批检验，目前已有170家生产企业与第三方检验机构签订了出厂检验委托协议。同时，该局依托食品行业协会加强行业自律和提升质量标准，鼓励科研机构参与食品研发创新；与食品生产企业及小作坊签订承诺书710份，对企业及小作坊负责人开展培训6次，累计达930余人次，进一步提高了企业自律意识；畅通投诉举报渠道；支持新闻媒体开展舆论监督，通过社会共治，推动食品产业高质量发展。
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