摘要：近日，河北保定市场监管局组织召开下放餐饮单位工作座谈会，要求各区市场监管局对下放市直管餐饮单位监管既要“接得住”，又要“管得好”，争取下放餐饮单位的食品安全管理水平再上新台阶。
中国食品安全网讯（崔亚楠）为及时了解市直管餐饮单位监管职责下放后各区承接及监管状况，进一步提高下放餐饮单位食品安全管理水平，近日，河北省保定市市场监管局组织召开下放餐饮单位工作座谈会。
据悉，会议听取了莲池区、竞秀区、高新区市场监管局对下放餐饮单位监管工作开展情况的汇报，全面了解了三区对承接餐饮单位的管辖事权、承接后开展的主要工作、存在的问题等情况。
会议强调，各区市场监管局对下放市直管餐饮单位监管既要“接得住”，及时调配骨干力量，对下放餐饮单位的具体情况全面排查摸底，及时发现问题、落实整改，做好全链条闭环管理，避免下放餐饮单位食品安全水平出现滑坡；又要“管得好”，要建立统一监管标准，加大执法力度，树立执法权威，以风险分级管理为抓手，做好日常监督检查工作，争取下放餐饮单位的食品安全管理水平再上新台阶。
会议要求，要高度重视，进一步提高思想认识，坚决守住食品安全底线，维护人民健康安全，提升群众满意度，为“激情奋进“十四五”、再造一个新保定”贡献市场监管力量；要履职尽责，按照网格化监管的要求，加强辖区内餐饮单位的餐饮食品安全监管工作，确保做到“接得住”“管得好”；要协调联动，各区市场监管局对下放市直管餐饮单位的交接工作要明确到人，加强联系、及时沟通，集中开展监督检查工作，化解分险隐患、防范消除监管空白点；要加大培训力度，各区市场监管局及时组织对监管人员的餐饮食品安全培训，提升人员素质，提高能力水平，进一步提升下放餐饮单位的食品安全水平。同时，要求餐饮执法人员必须强化责任担当，持续做好餐饮食品安全监管工作；心存敬畏，避免侥幸心理，处处严格要求自己，接受社会监督；规范执法，严格遵守相关法律、法规和规章制度；廉洁守法，树立市场监管队伍的良好形象。
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