中国食品安全网讯（孙志普）为给全县考生提供一个安全、健康、和谐的考试环境，连日来，河北省宁晋县市场监管局周密部署，切实发挥监管职能作用，采取多项措施加强高考期间餐饮食品安全监管，为全县广大师生饮食安全保驾护航。
强化责任落实。宁晋县市场监管局印发了《2021年高考期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案》，召开了高考期间食品安全警示教育约谈会，开展预防夏季食物中毒知识培训。组织各餐饮单位负责人现场签订食品安全责任书和学校食堂食品安全承诺书；分别对为考生提供餐饮服务的宁晋中学、宁晋三中、宁晋六中和晶龙宾馆逐一进行食品安全风险隐患排查，监督落实相关管理制度，强化疫情防控措施，保证学校食堂食品安全。
实施驻点保障。按照全县考点划分实际，宁晋县市场监管局派出12名保障人员实施驻点保障，对考点食堂和监考人员接待单位的食品加工烹调过程实行全程监控，每日每餐审查食谱，落实监督检查、快检检测和食品留样，及时发现并消除食品安全隐患；现场引导广大师生健康饮食，提高自我防范意识，增强自我保护能力，为广大师生营造良好的用餐环境。
严查安全隐患。宁晋县市场监管局加强校园及周边食品安全监管，先后对56家考点学校食堂及周边食品零售店和餐饮服务单位进行监督检查，重点检查食品采购索证索票、从业人员健康状况、食品加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等，对排查发现的12个问题隐患责令限期整改，并跟踪整改结果，积极消除餐饮安全隐患，确保广大考生食品饮食安全。
完善应急处置。宁晋县市场监管局成立了高考期间食品安全事故应急处置领导小组，印发了《2021年高考期间食品安全事故应急预案》，认真做好高考期间食品安全舆情监测和食品安全突发事件应对准备工作，提高快速反应和应急处置能力。同时，加强值班值守，保障12315等投诉举报电话畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，妥善处置食品安全突发事件。
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