2021第二届“寻味魔都·环球美食”——环球美食节暨环球美食文化展14日在上海新天地正式拉开序幕。活动由上海市商务委员会、上海市精神文明建设委员会办公室指导，上海市黄浦区人民政府支持，上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心主办，上海新天地、美团、大众点评联办。
市商务委主任顾军等领导启动第二届环球美食节
作为“五五购物节”餐饮消费板块重点活动之一，本次活动由沪上2000余家环球美食餐厅共同参与，通过线上线下联动，从各国美食、风尚茶饮、品质咖啡、绿色餐饮、优惠促销、技能交流等多方面展现上海国际消费城市多元丰富的餐饮文化，活动将持续至6月下旬。
第一财经·新一线城市研究所联合上海商情信息中心在开幕式现场共同发布了《上海环球美食指数》报告，该报告称，“餐饮多样性”指数上海常年位居全国首位。
《上海环球美食指数》报告发布
报告指出，在上海的正餐餐厅中，环球美食餐厅占比近17%，其中47.7%属于西餐大类，包括意大利菜、法国菜、西班牙菜等；33.89%为日本餐厅，可细分为日本料理、日式居酒屋、寿司店、日式火锅等专营业态；13.4%为韩国餐厅；4.7%为东南亚餐厅，包含泰国菜、新加坡菜、越南菜、印度菜等不同地域特色。
在上海市中心区域的长宁区、黄浦区、静安区和徐汇区，环球美食餐厅在所有正餐餐厅中的占比均超过30%。而不同的环球美食在上海也形成了各自的聚集地，如西餐大量集中在中心城区的南京路和淮海路等核心商圈；日本菜的聚集地除了市中心，还集中在虹桥、古北区域；韩国料理最核心的聚集区在以韩国街为核心的吴中路商圈；东南亚菜则均衡地渗透到上海的各个主要商圈中。
商家发布“美食菜单”
参与本次环球美食节的餐厅覆盖了新天地、陆家嘴、碧云社区、音乐学院、静安寺、南京西路、淮海路、陕西南路、古北等区域。同时，美团和大众点评搭建环球美食节线上专场，并联合simply thai天泰、牛角日本烧肉、蔡澜港式点心等超200多个人气大牌美食，上线4000多个环球美食套餐及代金券，最低2折起。
交通银行信用卡此次以“上海五五购物节，环球美食放肆吃”为主题，整合上海近2000家餐饮门店，精选大牌美食，通过折扣、满减等多重优惠加码升级福利，每天为消费者推出诚意十足的优惠活动。
据悉，环球美食节续曲不断，将相继举办55购物节·环球美食节轻食咖啡展示、55购物节·环球美食节上海酒单项目、下午茶大赏等。而为了积极响应“五五购物节”长三角联动，“沪皖双辉·环球美食节”计划于5月下旬登陆合肥。(姜煜)
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