吉林省三部门联合开展严厉打击非法添加“瘦肉精”等违法犯罪行为专项行动

中国食品安全网讯（张伟嘉）为严厉打击活畜养殖、贩运、屠宰以及畜产品生产、加工、经营等环节非法添加“瘦肉精”等禁用物质、违法违规使用禁限用药物、违法屠宰、生产经营不合格畜产品等违法行为，吉林省畜牧业管理局、省公安厅、省市场监督管理厅决定，从即日起，在全省范围内联合组织开展为期三个月的非法添加“瘦肉精”等违法犯罪行为专项打击行动。

全面打击非法添加“瘦肉精”违法犯罪行为

各地要组成由畜牧（农业农村）部门牵头，公安、市场监管等部门参加的联合执法检查组，针对“3.15”曝光的“瘦肉精”问题，举一反三，对辖区所有猪牛羊养殖（场、户）、运输车辆、活畜交易市场、畜类屠宰企业全面开展“拉网式”执法检查和监督抽检，紧盯“瘦肉精”等非法添加行为，强化活畜交易市场和收贮运环节监管，严查“瘦肉精”生产源头和违法交易行为，依法落实属地“瘦肉精”抽检责任和企业“瘦肉精”自检责任，严厉打击违法犯罪行为。养殖环节，重点检查养殖安全承诺制度、出栏保证制度及出栏检测等措施落实情况，严格核查养殖档案记录，严防虚假承诺和记录。收贮运环节，重点检查活畜收购贩运企业（合作社、经纪人）落实收购贩运记录信息制度情况、交易市场活畜检疫证明开具情况、收购贩运记录登记情况等。屠宰环节，重点检查活畜入场“瘦肉精”抽检和屠宰企业“瘦肉精”自检制度落实情况，严格核查相关档案记录，严防虚假记录。

各地在养殖和屠宰环节排查过程中，要按比例抽取一定数量的样品进行“瘦肉精”快速筛查，严格落实随机抽样要求，避免出现“绿色活畜”应付检测问题。畜牧（农业农村）部门在养殖、收购贩运和屠宰环节发现“瘦肉精”违法问题的，要按照“瘦肉精”涉案线索移送与案件督办工作机制，一律移送公安机关立案调查，依法从重追究法律责任。要紧盯专项打击行动中发现的“瘦肉精”问题线索，相关部门要积极协调配合公安机关追查“瘦肉精”制售源头和问题产品销售链条，坚决打掉生产黑窝点和地下销售网络。

全面打击畜禽私屠乱宰违法犯罪行为。

各地畜牧（农业农村）牵头，认真开展畜禽屠宰违法行为专项整治，彻底捣毁私屠滥宰窝点，严惩注水、注入其他物质违法犯罪行为。各地畜牧（农业农村）部门要督促屠宰企业落实质量安全主体责任，监督检查屠宰企业肉品品质检验制度和“瘦肉精”自检制度落实情况，加大对停产整改企业巡查检查力度，及时收回已经取缔畜禽屠宰企业的资质证书。对从事私屠滥宰活动或者为私屠滥宰活动提供场所、储存设施的单位和个人一律依法顶格处罚，没收畜禽、畜禽产品、屠宰工具及违法所得。各地要加强与公安、市场监管等部门的沟通配合，建立执法联动机制，形成合力，及时做好相关问题线索的倒查溯源，对涉嫌非法收购、贩卖、屠宰病死畜禽，私设屠宰场（点）、加工制售病死畜禽产品等犯罪案件，要及时向公安机关移交案件线索，依法追究刑事责任。

全面打击违法违规调运动物违法行为。

重点严查养殖环节是否存在不申报产地检疫、违法出具动物检疫合格证明、违法违规调运销售的问题；运输环节是否存在不凭检疫合格证明运输、不使用备案车辆运输活畜的问题；生猪、肉牛、肉羊出栏时是否存在不按规定检测“瘦肉精”的问题；活畜出栏或运输过程中不按规定佩戴动物耳标的问题。

全面打击畜产品生产经营环节违法犯罪行为。

各地要成立由市场监管部门牵头，公安、畜牧（农业农村）等部门组成的联合执法检查组，集中组织对猪牛羊肉流通、加工、餐饮等环节开展联合执法检查，重点检查农贸市场、超市、肉制品生产企业、餐饮服务单位、食堂等场所采购、加工、经营的猪牛羊肉是否来自正规渠道，是否具备动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，是否存在未经正规渠道采购肉品、采购未经检验检疫和检验检疫不合格肉品行为。结合实际，重点对牛、羊肉及其制品加工小作坊、生产企业、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等场所进行全面执法检查，要把“瘦肉精”列为监督抽检的重点品种和重点项目，加大抽检力度，增加抽检频次，提高查处违法经营含“瘦肉精”牛、羊肉的针对性。各部门要加强检打联动力度，对于抽验中发现问题的产品，市场监管部门要尽快查清问题源头，及时通报畜牧（农业农村）部门，形成执法合力，从快、从严查处购进、销售、使用含“瘦肉精”猪、牛、羊肉违法犯罪行为，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。

全面打击兽药饲料生产销售使用环节违法犯罪行为。

各地要集中组织对兽药饲料生产、经营单位进行全面执法检查，强化畜禽生产源头兽药饲料隐患排查和专项打击,严查违法使用禁用药物、非法添加“瘦肉精”等违法犯罪行为。